Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 30, 2022
in Đồ Ăn Vặt
59.3k
0
Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Mứt có màu vàng đẹp mắt, phủ đều một lớp đường trắng kết tinh khô. Khi ăn có vị hơi cay, ngọt nhẹ dễ ăn. Vì thế mà cách làm mứt gừng được nhiều người tìm hiểu. Xem ngay công thức chế biến đồ ăn vặt siêu ngon của Giavi.net nhé.

Khái niệm về món mứt gừng

Để có thể thuận lợi nhất trong quá trình tìm hiểu cách làm mứt gừng thì bạn không nên bỏ qua các khái niệm về món ăn này. Mứt gừng là một loại mứt được làm từ bánh gừng, có gừng và được tẩm một ít đường, có vị hơi cay và ngọt. Nước chấm gừng có màu vàng chanh, ít cay. 

Mứt gừng là món mứt không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán khi tiết trời còn se lạnh. Gừng là thực phẩm hàng đầu, vị cay của gừng giúp làm ấm cơ thể và chữa lành nhiều bệnh mùa đông. Có hai loại mứt gừng đó là gừng khô (theo dạng lát) và gừng mềm (theo dạng sợi).

Cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết
Cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Các tác dụng khi ăn mứt gừng tới cơ thể?

Mứt gừng là một trong những món ăn ngày Tết được nhiều người yêu thích, đặc biệt là người trung niên và cao tuổi vì nó có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Giúp tăng sức đề kháng

Gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương DNA của cơ thể bạn. Từ đó giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như huyết áp, tim mạch, phổi, chống lão hóa.

Gừng giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Gừng giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Giảm buồn nôn do quá trình hóa trị, ốm nghén hoặc say tàu xe

Vị cay và tính ấm của gừng giúp làm ấm cơ thể, thông khí trong ruột, trung hòa axit trong dạ dày. Điều này sẽ giúp mọi người hạn chế sự say tàu xe rất hiệu quả.

Ngoài ra, bà bầu bị ốm nghén có thể dùng một ít gừng tươi để giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu và giúp ăn ngon miệng hơn. Và cùng với đó, gừng cũng có tác dụng rất tốt để hạn chế những cơn buồn nôn do quá trình hóa trị gây ra.

=>> Xem thêm: Cách làm khô gà lá chanh dai ngon tại nhà đơn giản nhất

Hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến dạ dày

Trong gừng có chứa nhiều chất như: a-camphen, eucalyptol, linalol, b-phelandren, … Các chất này có tác dụng kháng viêm, tiêu diệt vi khuẩn HP trong dạ dày, giữ ấm, kích thích dạ dày hoạt động tốt hơn. có khả năng. Từ đó sẽ giúp cải thiện đáng kể bệnh đau dạ dày.

Công dụng của mứt gừng
Công dụng của mứt gừng rất tốt cho dạ dày

Hạn chế viêm khớp và giúp giảm đau

Gừng có chứa một hợp chất chống viêm mạnh gọi là gingerol. Chất này có tác dụng giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của bệnh viêm khớp dạng thấp và thoái hóa khớp.

Hỗ trợ điều trị những bệnh về tiêu hóa

Gừng có đặc tính hăng nên giúp điều trị các triệu chứng về tiêu hóa như ợ hơi, ợ nóng, ợ chua,…. Ngoài ra, gừng có thể trị chứng khó tiêu và giảm đau bụng cho trẻ. Vì vậy, gừng là một vị thuốc tốt giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa, đường ruột.

Điều trị các bệnh liên quan đến cảm lạnh

Đối với bệnh cảm lạnh thì gừng được coi là 1 phương thuốc rất tuyệt vời. Gừng có đặc tính làm ấm có thể làm ấm cơ thể, kích thích sự giãn nở của mạch máu, thúc đẩy mồ hôi ra nhanh hơn, giúp thải độc tố ra ngoài và giảm các triệu chứng cảm lạnh. Hơn nữa, gừng còn hỗ trợ rất tốt khi điều trị bệnh về viêm phế quản và viêm họng.

Gừng giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh
Mứt gừng giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh

Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị tiểu đường

Theo các nhà khoa học, chiết xuất gừng giúp cơ thể hấp thụ glucose mà không cần đến insulin. Ngoài ra, khi gừng hoặc các sản phẩm từ gừng được sử dụng, nó sẽ ức chế glycogen – một loại enzym do gan tiết ra làm tăng lượng đường trong máu. Nên với những người đang bị tiểu đường thì gừng sẽ giúp ngăn ngừa và giảm thiểu các biến chứng.

Một số lưu ý khi ăn mứt gừng

Ngoài tác dụng tốt cho sức khỏe, sau khi ăn mứt gừng bạn nên chú ý những điểm sau:

  • Ăn quá nhiều mứt gừng có thể gây rối loạn nhịp tim.
  • Đối với một số người, mứt gừng cũng có thể gây ngứa và khô da.
  • Người bị chảy máu cam nên hạn chế ăn mứt gừng vì hơi nóng từ gừng có thể làm vỡ mạch máu.

Cách để bảo quản món mứt gừng mật ong

  • Khi bảo quản mứt gừng mật ong, nên cho mứt vào lọ thủy tinh đậy kín, để nơi khô ráo tránh tiếp xúc với không khí, cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.
  • Lưu ý khi sử dụng mứt gừng mật ong, bạn ăn bao nhiêu thì lấy ra bấy nhiêu để tránh mứt tiếp xúc nhiều với không khí.

Hướng dẫn cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon

Serves: 2
Cooking time: 40 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 500 gam gừng tươi
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 300 gam đường cát trắng
  • 1 quả chanh

Instructions

  • Bước 1: Ngâm gừng trong nước cho đến khi mềm và dùng dao cạo sạch vỏ. Sau đó bạn rửa sạch lại rồi thái theo từng lát mỏng.
  • Bước 2: Cho gừng đã thái lát vào ngâm nước và cho thêm 1 chút nước cốt chanh để gừng trắng hơn. Tiếp tục rửa sạch gừng lại để làm mất vị chua của chanh. Bóp với 1 chút muối để giảm độ cay của gừng.
  • Bước 3: Rửa thêm gừng 1 lần nữa rồi bắc nồi lên cho thêm chút nước chanh. Cho các lát gừng vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt lại ra rổ để gừng được ráo nước.
  • Bước 4: Cho gừng vào bát, thêm đường và mật ong vào, trộn đều để gừng thấm, ướp gừng từ 4 – 6 tiếng cho đường tan hết, gừng tiết ra nước. Sau đó, đổ gừng đã ướp vào nồi, vặn nhỏ lửa, khi gừng sôi thì vặn nhỏ lửa. Sên thấy nước cạn bớt thì vặn nhỏ lửa, khi thấy nổi vân trắng và nặng tay thì tắt bếp. Bạn nên sên cho thật đều để gừng không bị dính và gừng được khô đều hơn. Để mứt gừng mật ong đã làm xong ở nơi có gió thoáng hoặc có 1 chút nắng để gừng được khô.

Ghi chú

Chú ý không nên phơi quá khô gừng, phơi dưới nắng quá lâu sẽ khiến gừng cứng và có mùi vị không ngon.

Kết luận

Dưới đây là cách làm mứt gừng mật ong để tạo ra một hỗn hợp ngọt ngào với một chút cay. Mong rằng qua bài viết này của Giavi.net bạn đã biết cách để làm món mứt gừng mật ong cho ngày Tết.

Tags: gừng
Previous Post

Điều đặc biệt và cách chế biến món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn

Next Post

Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Hướng dẫn 3 Cách làm cá kèo kho rau răm ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn 3 Cách làm cá kèo kho rau răm ngon tuyệt cú mèo

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 26, 2022
0

Cá kèo kho rau răm là món ăn nổi tiếng miền Tây Nam Bộ hiện nay đã được sử dụng...

Cách làm sốt húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

Cách làm sốt húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 25, 2022
0

Lá húng quế là loại rau gia vị thực sự được sử dụng rất nhiều từ công dụng chữa bệnh...

Cách làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon ngay tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 3, 2022
0

Hàu nướng mỡ hành là một món ăn xa xỉ đối với người miền ngược nhưng lại dân giã đối...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In