Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, Canh
60.6k
0
30.1k
SHARES
231.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa ăn được nấu. Đối với món canh không chỉ là món ăn thông thường mà còn bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình. Hôm nay Gia Vị sẽ vào bếp để hướng dẫn các bạn cách làm cho gia đình mình món canh bầu hầm xương tuyệt vời nhé.

Mục lục hiện
1 Đặc điểm và hương vị của món canh bầu hầm xương
2 3, Những lưu ý khi chế biến món ăn cần chú ý:
2.1 Cách chọn được quả bầu tươi khi mua
2.2 Làm sạch và ngâm xương
2.3 Công thức hầm xương heo tuyệt ngon
2.4 Hớt bọt bẩn
2.5 Cho nguyên liệu rau củ vào
3 Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Thực hiện sơ chế nguyên liệu
3.4 Thực hiện các công đoạn nấu món ăn
3.5 Thành phẩm sau khi nấu thành công

Đặc điểm và hương vị của món canh bầu hầm xương

Canh bầu hầm xương là món ăn dân dã có từ lâu đời của người Việt. Đây là món canh được nhiều người ưa chuộng bởi nguyên liệu dễ kiếm và cách thức nấu khá đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng. 

Món canh bầu là món ăn thường được chọn lựa ở trong mỗi bữa cơm gia đình nhà nào cũng có
Món canh bầu là món ăn thường được chọn lựa ở trong mỗi bữa cơm gia đình nhà nào cũng có

Canh bầu hầm xương thành phẩm sẽ có phần nước dùng khá trong do trong quá trình hầm đã được loại bớt phần bọt, nước ngọt vừa ăn, xương được hầm khá mềm và giữ được vị ngọt vốn có ban đầu của xương. Bầu là nguyên liệu ngọt sẵn giàu vitamin, khi được hầm chung với xương vẫn giữ được màu xanh cơ bản và mềm ngọt.

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Nấu Canh bầu nấu trứng đơn Giản Nhất – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

3, Những lưu ý khi chế biến món ăn cần chú ý:

Trong quá trình nấu canh bầu hầm xương thì chúng ta cũng cần phải lưu ý đến một số những vấn đề thường xuất hiện sau:

Cách chọn được quả bầu tươi khi mua

  • Chọn những quả bầu vừa phải, dáng thẳng, da xanh tươi bên ngoài có một lớp lông tơ mỏng.
  • Cầm bầu tươi có cảm giác nặng tay, ấn vào thân bầu thấy mềm chứ không xốp, nó thường có một thân mới dính vào thân quả.
  • Vì chúng thường xuyên bị ôi thiu nên việc ăn sẽ không đảm bảo nếu bạn chọn những quả có màu xanh đậm, bên ngoài có những chấm đen kỳ lạ, cầm trên tay có cảm giác nhũn.
  • Tránh chọn những quả quá to vì chúng thường bị thiu và khi chế biến sẽ mất đi hương vị thơm ngon.
Các bước chuẩn bị trong quá trình nấu món canh này bao gồm việc lựa chọn đúng xương và quả bầu
Các bước chuẩn bị trong quá trình nấu món canh này bao gồm việc lựa chọn đúng xương và quả bầu

Làm sạch và ngâm xương

Xử lý các thành phần đúng cách là điều cần thiết để tạo ra món súp xương lý tưởng. Đặc biệt khi mua xương về, bạn nên rửa qua nước ấm thay vì chỉ ngâm nước lạnh như nhiều người vẫn làm. Rất khó để loại bỏ chất bẩn bám trong lớp bên ngoài của dầu mỡ khi sử dụng nước lạnh. Bạn ngâm xương vừa mua vào nước ấm khi xương chuyển sang màu đỏ thì thay nước. Điều này có thể cần phải được thực hiện khoảng 2-3 lần nhưng vật liệu mới vẫn còn khá sạch sẽ.

Công thức hầm xương heo tuyệt ngon

Bạn nên cho xương vào nồi với lượng nước thích hợp trước khi hầm. Hương vị và chất dinh dưỡng của món canh cũng sẽ được cải thiện khi thêm vài lát gừng tươi, vài quả ớt và hai muỗng canh dấm hầm xương. Cách này sẽ giúp cho xương giữ được chính xác hương vị tự nhiên mà vẫn đậm vị theo từng khẩu phần.

>>> Bài viết bổ sung: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh bầu nhồi thịt Thanh Mát, Ngon Miệng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Hớt bọt bẩn

Mọi người lưu ý hớt bọt nổi lên trên mặt khi ninh nước hầm xương để nước dùng được trong. Ngoài ra, đừng lo lắng về việc nấu nước thay vào đó tiếp tục thêm nước và điều chỉnh lửa khi cần thiết. Nếu cần thêm nước hãy dùng nước đun sôi không bao giờ thêm nước lạnh vào nồi thức ăn. Quá trình này sẽ giúp cho xương được ninh sạch hơn và không ảnh hưởng tới việc thực hiện nấu.

Cho nguyên liệu rau củ vào

Đợi cho đến khi thịt trên xương mềm ra trước khi thêm cho dù bạn dùng một loại súp rau hay hỗn hợp nhiều loại. Tùy theo loại rau mà điều chỉnh thời gian hầm sau khi rau chín. Sau đó chúng ta có thể nêm gia vị theo ý thích và tắt bếp nên dùng khi ấm.

Để cho món canh ngon hợp khẩu vị thì mọi người cần chú ý một số công đoạn trong quá trình nấu ăn.
Để cho món canh ngon hợp khẩu vị thì mọi người cần chú ý một số công đoạn trong quá trình nấu ăn.

Chỉ với các bước đơn giản sau đây, bạn có thể thực hiện ngay món nước canh bầu hầm xương tuyệt ngon để bổ sung vào bữa cơm hàng ngày của gia đình. Chúng tôi mong rằng từ bài viết trên mọi người có thể chế biến được món ăn ngon cho người thân của mình. Hi vọng từ công thức trên bạn sẽ thành công nhé!!!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Serves: 3 người
Cooking time: 40 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Trái bầu tươi: 1
  • Cọng hành lá: 2
  • Xương heo: khoảng 200 gram
  • Nước mắm: khoảng ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn: dùng 1 muỗng canh
  • Dùng các gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt

Hướng dẫn nấu

Để làm ra món canh bầu hầm xương bắt mắt mà vẫn giữ nguyên được hương vị sau khi nấu cũng rất đơn giản:

Thực hiện sơ chế nguyên liệu

  • Xương heo mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi trước khi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo. Bước tiếp theo, bạn cho xương heo vào nồi, đổ ngập nước và thêm 1/2 thìa muối.  Sau đó, nồi được đặt trên đầu đốt và đun sôi ở nhiệt độ cao, xương heo sau đó được vớt ra và ninh xương nước dùng được loại bỏ.
Chế biến xương heo cũng là một trong những bước quan trọng để khử đi mùi hôi có trên miếng xương.
Chế biến xương heo cũng là một trong những bước quan trọng để khử đi mùi hôi có trên miếng xương.
  • Bầu mua về, bạn gọt bỏ vỏ, chặt miếng vừa ăn, rửa qua nước vài lần cho sạch rồi để ráo. Bạn rửa sạch hành lá sau đó bạn thái nhỏ phần lá và đập dập phần củ.
Để nấu món canh bầu hầm xương thì bầu với hành lá cũng là một nguyên liệu không thể thiếu trong đó.
Để nấu món canh bầu hầm xương thì bầu với hành lá cũng là một nguyên liệu không thể thiếu trong đó.

Thực hiện các công đoạn nấu món ăn

  • Nên cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi trước khi cho hành tây đã đập dập vào và xào trên lửa vừa. Sau đó, bạn cho phần xương đã sơ chế vào xào trên lửa vừa rồi cho 1 lít nước vào khuấy vài lần rồi cho 1/2 thìa muối còn lại và 1/2 thìa nước mắm vào. Đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi thịt mềm.
Cho hành vào trong nồi đảo đều tay cùng với dầu tạo nên mùi vị thơm hòa quyện vào với xương heo.
Cho hành vào trong nồi đảo đều tay cùng với dầu tạo nên mùi vị thơm hòa quyện vào với xương heo.
  • Sau khi thịt chín mềm cho bầu vào và đun nhỏ lửa thêm 4-5 phút hoặc cho đến khi bầu bắt đầu mềm. Sau đó nêm 1 thìa cafe hạt nêm và 1/2 thìa cafe bột ngọt, nêm nếm xem đã vừa miệng gia đình chưa được rồi. Tiếp theo, bạn tắt bếp và thêm chút tiêu xay, hành lá thái nhỏ vào nồi canh.
Sau khi cho đầy đủ gia vị vào trong nồi xương thì chúng ta có thể bỏ bầu sơ chế qua vào nồi đảo đều.
Sau khi cho đầy đủ gia vị vào trong nồi xương thì chúng ta có thể bỏ bầu sơ chế qua vào nồi đảo đều.

Thành phẩm sau khi nấu thành công

Canh bầu hầm xương có nước dùng trong, màu xanh của bầu và hành lá rất bắt mắt, lôi cuốn người thưởng thức. Thêm xương thịt sền sệt, nước ngọt và bầu ngọt vừa chín tới. Món canh này tuy dễ nấu nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn giúp bữa cơm gia đình thêm thú vị.

Previous Post

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Next Post

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Canh xà lách thịt bằm – Món ngon cho cả gia đình

Canh xà lách thịt bằm – Món ngon cho cả gia đình

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Rau xà lách chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp phòng chống bệnh tật và rất tốt cho sức khỏe....

Cách nấu canh bầu chay nhồi nấm cực chuẩn

Cách nấu canh bầu chay nhồi nấm cực chuẩn

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Vào những ngày ăn chay mà bạn chưa biết phải nấu món gì thì bạn nghĩ sao về món bầu...

Bồ câu hầm đậu đen hạt sen – Món ngon đầy dưỡng chất

Bồ câu hầm đậu đen hạt sen – Món ngon đầy dưỡng chất

by Thu Hà
Tháng Năm 12, 2023
0

Thịt bồ câu giàu các loại Vitamin, canxi và có lượng chất béo lại thấp hơn nhiều so với các...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In