Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Công thức nấu canh chua ngao thơm ngon chuẩn vị cả nhà đều mê

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
60.6k
0
Công thức nấu canh chua ngao thơm ngon chuẩn vị cả nhà đều mê
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Vị ngọt thanh kèm chút chua chính là ấn tượng đầu tiên mà món canh chua ngao đọng lại trên đầu lưỡi. Đây là một món ăn có tính giải nhiệt, không kén khẩu vị dù cho bạn là người khó tính. Chính vì thế mà rất nhiều người vợ và người mẹ đã đưa chúng vào bữa ăn của gia đình. Nếu bạn muốn biết công thức nấu món canh này ngon chuẩn vị, theo dõi những Gia Vị chia sẻ ở bên dưới bài viết ngay. 

MỤC LỤC BÀI VIẾT

  • Những đặc điểm giúp canh chua ngao trở thành món ăn phổ biến của mỗi gia đình
  • Những lưu ý khi chế biến món ăn
  • Những món ăn kèm bùng nổ hương vị khi dùng chung với canh chua ngao
    • Cơm nóng
    • Rau muống xào
    • Cà pháo
  • Kết luận
  • Công thức nấu canh chua ngao thơm ngon chuẩn vị cả nhà đều mê
    • Nguyên Liệu
    • Hướng dẫn nấu

Những đặc điểm giúp canh chua ngao trở thành món ăn phổ biến của mỗi gia đình

Trong mỗi gia đình Việt, canh ngao đã trở thành món ăn phổ biến và được nhiều chị em phụ nữ ưa thích vì cách nấu đơn giản, dễ ăn và ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này được ưa chuộng nhất vào những ngày hè nóng bức vì không bị ngán và mang lại hương vị thanh mát cho người ăn.

Một nồi canh ngao đúng chuẩn giúp bữa cơm gia đình thêm ngon
Một nồi canh ngao đúng chuẩn giúp bữa cơm gia đình thêm ngon

Canh ngao được đánh giá cao vì có hương vị chua ngọt hấp dẫn, thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, giúp đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Ngoài ra, chi phí để nấu nên canh ngao cũng rất rẻ, không quá tốn kém.

Thông thường, để tạo nên vị ngọt thanh dịu, hương thơm đặc trưng, canh ngao sẽ được nấu với thơm. Ở một số nơi khu vực miền Bắc, có thể thêm 1 vài quả sấu non vào để tăng độ hấp dẫn cho món ăn này. Canh chua ngao thành phẩm sẽ có vị thanh mát, chua ngọt dịu vừa phải, màu sắc và hương vị bắt mắt, nước canh trong. Đây quả thật là một món ăn giải nhiệt hiệu quả vào những ngày hè nóng bức.

>>> TÌm hiểu thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Rau Muống Ngon đúng Chuẩn – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Những lưu ý khi chế biến món ăn

Các bước để chế biến nên một món canh chua ngao không quá phức tạp, chỉ cần tìm hiểu là bạn đã có thể nấu nên một bát canh với hương vị đậm đà. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến thì bạn cũng cần phải lưu ý một số vấn đề để đảm bảo thành phẩm có thể ngon nhất:

Những lưu ý quan trọng khi chế biến món ăn
Những lưu ý quan trọng khi chế biến món ăn
  • Lưu ý đầu tiên đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu, dù tay nghề có cao siêu đến mấy mà nguyên liệu không được tươi ngon thì chắc chắn thành phần cuối cùng cũng sẽ thiếu đi sự ngon mắt. Chính vì vậy mà trong quá trình lựa chọn nguyên liệu thì bạn cần chọn ngao phải tươi, không ôi thiu,…
  • Trong quá trình chế biến, chỉ luộc ngao vừa chín tới để đảm bảo được độ dai của thịt, tuyệt đối không nên luộc nhừ.
  • Các loại nguyên liệu sau khi mua về cần phải được rửa sạch sẽ, để ráo nước.
  • Trong quá trình chế biến thì người nấu có thể linh hoạt giữa các bước tùy theo sở thích cũng như là kinh nghiệm nấu ăn. 

Những món ăn kèm bùng nổ hương vị khi dùng chung với canh chua ngao

Canh chua ngao sau khi hoàn thành sẽ có hương vị ngọt thanh đến từ nước ngao, vị chua nhẹ từ cà chua và me. Và để có một mâm cơm trọn vẹn nhất thì dưới đây là những món ăn kèm mà bạn có thể sử dụng chung với món ăn hấp dẫn này.

Những món ăn kèm với canh ngao siêu cuốn
Những món ăn kèm với canh ngao siêu cuốn

Cơm nóng

Với mâm cơm của người Việt thì món ăn không thể thiếu chính là cơm nóng. Khi ăn cơm nóng với canh ngao bạn sẽ cảm nhận được một hương vị vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó, nếu như không chuẩn bị được cơm nóng thì cơm nguội cũng sẽ là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Khi chan canh vào cơm sẽ không quá nóng, giúp bạn dễ ăn hơn.

Rau muống xào

Một món ăn kèm với canh chua ngao có thể kích thích vị giác của người ăn đó chính là rau muống xào. Rau muống sau khi mua về chỉ cần xào vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể dùng chung với canh. 

>>> Xem thêm: Bí Quyết Nấu Canh Chuối đậu Thơm Ngon, đúng điệu – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Cà pháo

Có thể nói, cà pháo là một món ăn kèm vô cùng phổ biến và có thể kết hợp với bất kỳ món ăn chính nào và cạnh ngao cũng không ngoại lệ. Nếu không có cà pháo thì bạn có thể dùng chung với dưa món hoặc hành kiệu ngâm cũng rất phù hợp.

Kết luận

Bài viết trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến canh chua ngao đúng chuẩn với hương vị đậm đà nhất. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết thì bạn có thể thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn có những giây phút nấu ăn tuyệt vời nhất.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Công thức nấu canh chua ngao thơm ngon chuẩn vị cả nhà đều mê

Serves: 4
Cooking time: 20 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Ngao: 1kg. Chọn ngao tươi, còn sống để đảm bảo nước dùng được thơm ngon
  • Thơm: ¼ trái
  • Cà chua: 2 đến 3 trái
  • Thì là: 5gram
  • Rau răm: 1 nắm nhỏ
  • Hành tím, hành lá, gừng
  • Gia vị
  • Me chua: 1 gói me
  • Sả: 1 đến 2 tép
  • Ớt trái: 1 đến 2 trái

Hướng dẫn nấu

Để tiến hành nấu canh chua ngao, hãy làm theo những bước hướng dẫn dưới đây. 

Sơ chế

Sơ chế các nguyên liệu, cắt nhỏ và rửa sạch để ráo nước
Sơ chế các nguyên liệu, cắt nhỏ và rửa sạch để ráo nước

Khi bạn đã đầy đủ nguyên liệu cần chuẩn bị, tiến hành sơ chế cụ thể như sau:

  • Đối với ngao, ngâm trong nước vo gạo từ 1 đến 2 tiếng để loại bỏ cặn cát bên trong. Nếu như bạn có thời gian thì có thể thay nước 1 lần để ngao đảm bảo được độ sạch tối đa. Dùng dụng cụ để rửa sạch lớp vỏ bên ngoài.
  • Thơm gọt vỏ, cắt nhỏ và loại bỏ phần mắt. Sau đó bạn sẽ tiến hành cắt nhỏ chúng vừa miệng ăn. 
  • Cà chua cắt làm 6 hoặc làm 4.
  • Hành thì thái thành lát mỏng. 
  • Gừng đem đập dập sau đó thái mỏng dạng sợi. 
  • Sả cắt khúc, ớt cắt nhỏ.
  • Me cho vào chén nước ấm, sau đó chắt lấy phần nước. 
  • Hành lá cắt nhỏ, thì là có thể cắt làm 2 hoặc làm 3. 

Bước sơ chế đã hoàn thành, lúc này bạn sẽ bắt tay ngay vào quá trình nấu canh chua ngao. 

Nấu canh

Hãy chú ý đến quá trình nấu canh đúng, như thế thì vị ngon mới đạt chuẩn.

  • Bước 1: Vớt ngao cho vào nồi, đổ lượng nước cao hơn bề mặt 1 phần rồi luộc ngao. Bạn có thể bỏ thêm một chút muối, sả và gừng trong lúc luộc nhằm tạo vị thanh. Tách ngao và vỏ riêng ra (nếu muốn). 
Luộc ngao vừa chính tới
Luộc ngao vừa chính tới
  • Bước 2: Đặt nồi nấu lên bếp, mở to lửa, sau đó cho dầu ăn vào.  Khi dầu đã nóng thì cho hành củ đã thái lát vào để tạo mùi thơm. Nhận thấy hành phi đã vàng thì cho cà chua vào nồi đảo đều.
Cho cà chua vào nồi đảo đều
Cho cà chua vào nồi đảo đều
  • Bước 3. Cà chua đã nhừ thì lấy nước luộc ngao đổ vào và tiếp tục đun sôi. Cho các nguyên liệu bao gồm thơm, nước me, ớt trái vào bên trong, nêm nếm vừa dùng, khi nước sôi lần 2 thì tắt bếp. 
Cho ngao vào nồi tiếp tục đun sôi
Cho ngao vào nồi tiếp tục đun sôi

Thành phẩm

Quá trình nấu canh đã hoàn tất, bạn sẽ cho chúng vào tô, sau đó cho thêm hành lá và điểm với một chút rau răm. Thành phẩm cuối cùng cần đạt được độ trong của nước dùng, không bị tanh mùi của ngao và các nguyên liệu đều phải chín. 

Thành phẩm là một nồi canh ngao thơm ngon
Thành phẩm là một nồi canh ngao thơm ngon
Previous Post

Canh cá khoai thì là cho bữa cơm thơm ngon, tròn vị

Next Post

Hướng dẫn cách nấu canh chua rau muống ngon đúng chuẩn

Thu Hà

Thu Hà

Next Post
Hướng dẫn cách nấu canh chua rau muống ngon đúng chuẩn

Hướng dẫn cách nấu canh chua rau muống ngon đúng chuẩn

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Tư 22, 2023
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023

Recent News

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Cách nấu canh ngao dứa thơm khiến ai cũng trầm trồ khen ngon

Cách nấu canh ngao dứa thơm khiến ai cũng trầm trồ khen ngon

by Thu Hà
Tháng Năm 31, 2023
0

Thực đơn trong những ngày hè không thể thiếu món canh ngao dứa thơm. Vị ngọt của ngao, vị chua...

Công dụng của việc ăn cá Lóc

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

by Quyn Trang
Tháng Tư 23, 2023
0

Không quá khó để sở hữu một công thức nấu ăn chuẩn để chế biến món cá Lóc kho tiêu....

Các món ăn mới nhất

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Đôi lúc các chị em cũng cần phải đổi sang một món ăn đặc biệt để đổi vị cho cả...

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Bên cạnh óc heo thì óc bò cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng và được lựa chọn để chế...

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Nếu như bạn đang không biết nên chế biến món ăn gì cho bữa tối của gia đình thì nên...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In