Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn nấu canh hàu rong biển thơm ngọt, không tanh

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, Canh
60.6k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Món canh rong biển truyền thống của Hàn Quốc mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được rất nhiều người yêu thích, kết hợp nhiều nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là nấu canh hàu rong biển. Món ăn ấm nóng nhiều chất dinh dưỡng này sẽ tạo nên một bữa ăn thịnh soạn và hấp dẫn cho gia đình. Cùng Gia Vị học cách nấu món canh này sao cho thơm ngon nhất nhé!

Mục lục hiện
1 Đặc điểm và hương vị của món canh hàu rong biển
2 Một số lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu
3 Những lưu ý khi chế biến
4 Những món ăn kèm với món canh hàu rong biển
5 Hướng dẫn nấu canh hàu rong biển thơm ngọt, không tanh
5.1 Nguyên Liệu
5.2 Hướng dẫn nấu
5.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
5.2.2 Bước 2: Nấu canh hàu rong biển
5.2.3 Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Đặc điểm và hương vị của món canh hàu rong biển

Rong biển vốn là loại nguyên việt giàu khoáng chất và cả những nguyên tố vi lượng. Rong biển chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao so với những loại thực phẩm khác. Cũng chính vì lý do này, rong biển thường xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm, thậm chí những loại đồ ăn vặt…. 

Canh hàu rong biển là một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc
Canh hàu rong biển là một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc

Trong đó, canh hàu rong biển được xem là một sự kết hợp ăn ý của 2 nguyên liệu chính là rong biển và hàu, mang đến món canh giúp bữa cơm gia đình thêm thơm ngon và tròn vị hơn. Thành phẩm của món canh hàu rong biển khá đặc biệt, khi được du nhập từ Hàn Quốc sang Việt Nam, rong biển đã được người Việt nêm nếm lại khá vừa miệng, dễ ăn. 

Canh thơm ngon chứ không hề bị tanh do mùi đặc trưng của hàu hay rong biển, đậm vị lại cực kỳ bổ dưỡng và thanh mát. Rong biển tuy được nấu chín nhưng vẫn giữ được vị giòn giòn nhất định, hàu do được lựa chọn khá kỹ nên tươi ngon và ngọt vô cùng. 

>>> Tham khảo: Canh Hến Nấu Hẹ – Món Ngon Giải Nhiệt Cho Mùa Hè Nóng Bức – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Thịt hàu dai dai, mềm tự nhiên hòa lẫn với trong biển, đậu hũ trắng beo béo trong từng hớp canh khiến món canh càng trở nên hài hòa, hấp dẫn vô cùng. Canh được dùng ngay lúc còn nóng sẽ giúp bữa cơm ngon hơn vì lúc này, cả mùi lẫn vị canh cơ bản được giữ nguyên vẹn.

Một số lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu

Hàu ngon sẽ làm món canh ngon nên bạn cần hết sức cẩn thận trong khâu chọn hàu, chọn hàu càng tươi thì nước lẩu càng đậm đà. Nhưng với những bạn lần đầu mua hàu làm sao để mua được hàu chất lượng, hãy tham khảo kinh nghiệm chọn hàu của mình sau nhiều lần mua hàu nhé!

Khi mua hàu, bạn chú ý kỹ phần đầu của vỏ hàu, phải đóng chặt vỏ hàu để thịt trong hàu được nhiều hơn. Nên tách vỏ hàu và kiểm tra kỹ bên trong, nếu thấy thịt hàu dính vào vỏ thì nên chọn mua.

Khi bóc hàu nếu thấy dễ dàng thì có thể hàu đã chết nên tốt nhất không nên mua. Gõ nhẹ vào vỏ hàu, nếu không có tiếng kêu là hàu đã chết hoặc không còn tươi. Không nên mua hàu còn trứng vì vị sẽ rất đắng và không ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu món canh hàu rong biển
Chuẩn bị nguyên liệu món canh hàu rong biển

Rong biển hay còn gọi là tảo bẹ, là một loài thực vật sống ở vùng nước lợ, thuộc nhóm rong biển. Rong biển ngày nay có hai dạng tươi và khô. Tảo bẹ khô là tảo bẹ đã được thu hoạch, xử lý, làm sạch và cuối cùng là tái chế khi cần thiết.

Những lưu ý khi chế biến

Cách nấu canh hàu rong biển rất đơn giản, tuy nhiên món ăn này có thành phần chính nhạy cảm với nhiệt. Vậy nên để có món canh thơm ngon tròn vị nhất, chị em đừng bỏ qua những lưu ý sau đây:

  • Khi nấu rong biển, bạn không nên nấu quá lâu. Rong biển tươi, chín giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn. Còn rong biển nếu nấu lâu quá sẽ cứng lại, ăn không ngon.
  • Khi ngâm rong biển khô vào nước chỉ nên ngâm từ 5-10 phút để rong nở đều rồi xả sạch. Chất khoáng và chất dinh dưỡng trong rong biển rất dễ bị mất đi nên hạn chế ngâm mình lâu trong nước.
  • Khi rửa cần thật nhẹ tay để rong biển không bị nát.
  • Canh rong biển uống khi còn nóng sẽ ngon hơn.
  • Không nên ăn canh rong biển thường xuyên, vì sẽ ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.

Những món ăn kèm với món canh hàu rong biển

Vì có vị dịu và thanh mát, nếu được chế biến đúng, món canh hàu rong biển thanh mát có thể thoải mái kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Tương ứng, món ăn Hàn Quốc có thể ăn kèm kim chi, gimbap… Còn món cơm Việt Nam có thể ăn với cá kho, cá rán, thịt rán, rau xào… giống như bữa cơm ngày thường. Món canh sẽ giúp bữa ăn thêm thoải mái, mang lại nhiều tiếng cười và cải thiện sức khỏe.

Những món ăn kèm với món canh hàu rong biển
Những món ăn kèm với món canh hàu rong biển

>>> Bài viết liên quan: Canh Hến Nấu Mướp đơn Giản Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Chuẩn Vị – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món canh hàu rong biển thơm ngon cho cả gia đình. Món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ ăn, giúp đưa cơm hơn. Bạn có thể áp dụng chúng vào thực đơn này cho bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo. Mong rằng món ăn này sẽ khiến cả nhà ăn ngon miệng và cảm nhận được tình yêu của bạn nhé!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn nấu canh hàu rong biển thơm ngọt, không tanh

Serves: 2
Cooking time: 15 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Hàu sữa: 8 con
  • Đậu hũ trắng: 2 miếng
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Rong biển khô: 100gr
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 2/3 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/3 muỗng cà phê

Hướng dẫn nấu

Cả rong biển và hàu đều có mùi tanh đặc trưng của đặc sản biển. Vì vậy làm sao để nấu những thực phẩm tươi này thành một món ăn không tanh là câu hỏi của rất nhiều người. Vậy thì sau đây là các bước để nấu một món canh hàu rong biển ngon không tanh nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu mua hàu bên ngoài, bạn có thể nhờ cửa hàng bóc vỏ cho, vì quy trình tách vỏ hàu rất khó và mất nhiều thời gian, khi đã bóc vỏ thì sẽ dễ chế biến hơn. Sò rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa lại lần nữa, để ráo.

Ngâm rong biển trong nước sạch khoảng 5-10 phút cùng với một ít gừng thái lát mỏng. Sau đó vớt ra và cắt thành miếng vừa ăn. Mùi thơm của gừng tươi sẽ đánh bay mùi tanh vốn có của rong biển tươi nhất. Sau khi ngâm, tiếp tục ướp rong biển với ½ thìa muối + ½ thìa dầu mè trong khoảng 5 phút. Các gia vị này thấm vào các sợi rong biển để loại bỏ gần như hoàn toàn mùi tanh của cá.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh hàu rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh hàu rong biển

Đậu hũ mua về rửa lại với nước sạch, dùng dao cắt miếng vuông nhỏ, ướp với 1/2 thìa cafe bột canh trong 10 phút. Rửa và cắt nhỏ các thành phần khác như hành lá và hẹ tây. Đối với gừng, bạn thái lát mỏng và cắt theo chiều dài phù hợp.

Bước 2: Nấu canh hàu rong biển

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho gừng băm và hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt hàu đã sơ chế trước đó vào xào. Tiếp theo, cho 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, cho từ từ rong biển và đậu hũ đã chuẩn bị trước vào.

Tiếp đến, bạn nêm 1 thìa cafe muối và 1/3 thìa cafe tiêu vào nồi, tiếp tục đun trên lửa lớn khoảng 5 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình, rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp.

Bước 2: Nấu canh hàu rong biển
Bước 2: Nấu canh hàu rong biển

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Canh hàu rong biển thơm ngon, đậm vị, thanh mát và cực kỳ bổ dưỡng với hàm lượng đáng kể vitamin B1, B2, B3, C; axit béo omega-3; các chất kháng oxy hóa; nước… Rong biển giòn, hàu tươi ngon và bánh quy hấp dẫn. Bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng khi còn nóng.

Bước 3: Thưởng thức canh hàu rong biển thơm ngọt
Bước 3: Thưởng thức canh hàu rong biển thơm ngọt
Previous Post

Nấu canh huyết heo với hẹ – Món mới trong thực đơn gia đình

Next Post

Canh chua cá lăng chuẩn vị đậm đà cho cả nhà thích mê

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Canh chua cá lăng chuẩn vị đậm đà cho cả nhà thích mê

Canh chua cá lăng chuẩn vị đậm đà cho cả nhà thích mê

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Món mì Ý sốt kem

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
0

Hôm nay vào bếp cùng Giavi.net sẽ giới thiệu tới bạn công thức nấu ăn với cách nấu mì Ý...

Hướng dẫn cách nấu hoa chuối nấu ngao thơm ngon, ngọt nước

Hướng dẫn cách nấu hoa chuối nấu ngao thơm ngon, ngọt nước

by Thu Hà
Tháng Năm 25, 2023
0

Một món ăn chắc chắn sẽ vô cùng lạ miệng, thanh mát cho cơ thể nhưng cũng khá đưa cơm...

trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

by Thu Hà
Tháng Tám 25, 2023
0

Trứng đúc thịt hay còn gọi là trứng rán với thịt băm là món ăn rất đặc trưng tại khu...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In