Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm ốc móng tay xào rau răm thơm ngon đơn giản nhất

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 10, 2022
in Công Thức Nấu Ăn, +999 Gia Vị
59.3k
0
Cách làm ốc móng tay xào rau răm thơm ngon đơn giản nhất
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ốc móng tay xào rau răm với bơ tỏi có hương vị thơm ngon đặc trưng của rau răm và tỏi, béo ngậy của bơ. Thịt ốc móng tay dai giòn sần sật kích thích vị giác người ăn. Món này có thể nấu để ăn chơi và để chấm bánh mì cũng rất ngon và hợp vị. Trong trường hợp bạn muốn làm ốc xào như một món mặn ăn với cơm thì ốc xào sả ớt là một sự lựa chọn phù hợp hơn. Sau đây là những thông tin chi tiết về món ốc móng tay xào rau răm được cập nhật bởi Giavi.

món ốc móng tay xào rau răm
Ốc móng tay xào rau răm thơm ngon hấp dẫn

Kinh nghiệm chọn mua ốc móng tay tươi ngon

Để chọn được con ốc móng tay ngon, nên chọn những con có màu vàng, không bị vỡ vỏ hay sứt mẻ, đồng thời bạn có thể quan sát lớp màng mịn và trong. Những con ốc móng tay tươi còn có mùi tanh đặc trưng của bùn. Ngoài ra, có thể kiểm tra ốc móng tay có còn sống hay không bằng cách thả chúng vào chậu nước sẽ thấy chúng thè lưỡi ra.

Một số lưu ý trong chế biến món ốc móng tay xào rau ram
Kinh nghiệm chọn nguyên liệu chế biến món ốc móng tay xào rau ram

> Xem thêm: Cách làm hến xào rau răm

Dinh dưỡng của món ốc móng tay xào rau răm

Món ốc móng tay xào rau răm là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người như:

  • Bổ sung nguồn Protein dồi dào cần thiết cho cơ thể cho cơ thể con người với hàm lượng cực lớn có trong 100g ốc móng tay lên tới 25g protein.
  • Món ốc móng tay xào rau răm hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về huyết áp và tim mạch nhờ chứa hàm lượng omega 3 và các loại axit béo cùng lượng cholesterol tốt, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp.
  • Làm tăng hàm lượng máu cho cơ thể, chống thiếu máu nhờ có chứa lượng lớn vitamin B12 giúp tạo ra các tế bào hồng cầu góp phần hiệu quả trong việc chống được nguy cơ bị thiếu máu.

Món ốc móng tay xào rau răm chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn
Công thức nấu ăn món ốc móng tay xào rau răm chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn

Cách làm ốc móng tay xào rau răm cực dễ cho người mới

Serves: 3
Cooking time: 13 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 600 g ốc móng tay
  • 1 mớ rau răm
  • 30 g bơ
  • 2 củ tỏi
  • 5 cây sả
  • 5 quả ớt tươi
  • Dầu hào, đường trắng, dầu màu điều và các gia vị thông thường

Instructions

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay

– Ốc móng tay mua về phải sơ chế đúng cách thì mới loại bỏ được hết đất cát bẩn nằm trong ruột ốc móng tay. Có thể rửa qua nước muối loãng cho sạch. Hoặc có thể tận dụng nước vo gạo, cho thêm vài quả ớt thái lát vào ngâm cùng.

– Theo đó ốc móng tay mua về, dùng một chiếc dao nhọn và nhỏ để tách vỏ ốc ra. – – Tiếp đó rạch 1 đường dọc ruột ốc rồi rửa dưới vòi nước chảy, bên trong ruột ốc có rất nhiều đất cát bẩn bên trong cần làm sạch.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ

– Rau răm nhặt rửa sạch.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Sả bóc lớp bẹ già đi, lấy phần gốc băm nhỏ.

– Ớt bỏ bớt hạt, băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành luộc ốc móng tay

– Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi thì thả ốc móng tay đã được làm sạch vào chần.

– Luộc khoảng 1 phút thì ớt ốc ra ngâm vào tô nước lạnh. Việc làm này giúp cho thịt ốc có độ giòn và dai khi ăn.

– Lúc này bạn có thể để nguyên cả con ốc với phần ruột và vỏ dính vào nhau để xào hoặc tách lấy ruột ốc tùy sở thích. Rửa lại và để ráo.

Bước 4: Tiến hành xào ốc móng tay rau răm

– Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn.

– Sau khi dầu nóng, bắt đầu cho sả và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

– Tiếp đó cho ốc móng tay vào và xào trên lửa lớn. Và nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa mì chính, đảo đều.

– Tiếp tục đảo đều đến khi ốc chín thì cho rau răm vào và ớt thái lát vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

– Sau khi ốc xào chín, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức

Ghi chú

– Để có món ốc móng tay xào rau răm ngon đúng vị thì bạn cần chú ý những điều sau khi sơ chế và xào ốc:
– Khi luộc chần sơ ốc bạn có thể thêm vài trái sấu nếu có để khử độ tanh. Thay thế bằng gừng cắt lát cũng được nhé.
– Luộc chần sơ qua thì cho ngay vào tô đá lạnh giúp ốc giữ được độ ngọt, giòn, dai.
– Có thể thay ớt trái thành ớt bột Hàn Quốc nếu gia đình có con nhỏ.
– Ăn ốc khi nóng để thưởng thức hết các hương vị của ốc

Video hướng dẫn

Tổng kết

Cách làm ốc móng tay xào rau răm rất đơn giản và nhanh chóng với công thức trên của Giavi! Hãy nhanh tay vào bếp và chế biến ngay cho gia đình mình một bữa ăn thật hoàn hảo nhé!

Tags: ốc móng tayrau răm
Previous Post

2 Cách làm đậu hũ hấp rau răm ngon “hết sảy bà bảy”

Next Post

Cách nấu canh rau răm thịt bò thơm ngon dễ làm nhất cho cả gia đình

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách nấu canh rau răm thịt bò thơm ngon dễ làm nhất cho cả gia đình

Cách nấu canh rau răm thịt bò thơm ngon dễ làm nhất cho cả gia đình

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

lưu ý khi nấu mì xào bò

Mách bạn cách chế biến mì xào bò thơm ngon, nhanh gọn

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 3, 2022
0

Mì xào bò là món ăn nhanh và quen thuộc đối với mỗi người. Tuy nhiên nếu không biết cách...

4 Cách nấu nước lá tía tô uống làm đẹp da – tốt cho sức khỏe đơn giản

4 Cách nấu nước lá tía tô uống làm đẹp da – tốt cho sức khỏe đơn giản

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 24, 2022
0

Tía tô là loại dược phẩm được sử dụng trong các bài thuốc của Đông Y để chữa bệnh rất...

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 30, 2022
0

Mứt có màu vàng đẹp mắt, phủ đều một lớp đường trắng kết tinh khô. Khi ăn có vị hơi...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In