Nhờ dưỡng chất phong phú, ăn bơ không chỉ giúp bạn có có cảm giác no nhanh mà còn cung cấp vitamin và dưỡng chất cần thiết để có được bữa ăn lành mạnh, không làm tăng cân trở lại. Với những công thức nấu ăn để làm món salad bơ được gợi ý dưới đây, bạn có thể dễ dàng thay đổi thực đơn cho gia đình mình thêm đa dạng.
Giá trị dinh dưỡng từ quả bơ mang lại
Bơ được xem là một loại siêu thực phẩm vì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong bơ có 73% là nước, chứa 160 calo, 2g protein, 8.5g carbohydrate, 0.7g đường, 6.7g chất xơ, 14.7g chất béo, 0.11g omega 3, 1.69g omega 6,… Ngoài ra, quả bơ còn có các loại vitamin như: vitamin K, C, B5, B6, E… Bơ cũng rất giàu kaki. 100g bơ sẽ cung cấp 14% lượng kali cho cơ thể. Hầu như chất béo trong bơ là axit béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe người dùng.
Theo một số nghiên cứu, quả bơ hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất xơ trong quả bơ sẽ giúp bạn cảm thấy no, giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, chất béo của quả bơ còn giúp bạn giảm được số đo vòng eo.
=>> Xem thêm: Cách ướp sườn nướng thơm ngon bá cháy
Cách làm salad bơ chay healthy
Salad bơ chay được coi là “thần dược” giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Điểm nhấn của món ăn là ở sự tươi ngon và có hương vị rất lôi cuốn với cách làm nhanh chóng từ những nguyên liệu tự nhiên nhất. Và dưới đây sẽ là các bước hướng dẫn cách làm chi tiết nhất!
Nguyên liệu
- 2 quả bơ
- 1 quả dưa chuột
- 400 g cà chua bi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 cây xà lách nhỡ
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê muối tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng theo sở thích.
- Xà lách bỏ gốc, rửa sạch và thái đoạn cỡ 3 cm.
- Dưa chuột, cà chua bi rửa sạch rồi dưa chuột đem thái hạt lựu, cà chua bi thái đôi.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng cỡ 0,5 cm.
- Nguyên liệu rau quả đã thái cho vào một bát/ âu tô sâu lòng.
Bước 2: Làm nước trộn salad
- Đong đủ lượng nguyên liệu làm nước trộn salad trong một bát con.
- Hòa tan hỗn hợp đến khi muối tan hết.
Bước 3: Trộn salad bơ
- Đổ nước trộn salad vào âu nguyên liệu rau quả đã sơ chế.
- Trộn salad nhẹ nhàng sao cho rau củ thấm nước trộn.
- Múc ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm salad bơ cá hồi siêu ngon
Salad bơ cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người ưu thích. Thế nhưng không phải ai cũng làm được món ăn này ngon đúng điệu, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm vô cùng đơn giản sau đây!
Nguyên liệu
- 400 g cá hồi
- 2 quả bơ
- 150 g cà chua bi
- 2 củ cải đường
- ½ quả dưa chuột
- 100 g xà lách
- 1 quả chanh
- Ngò tây, tỏi
- Gia vị: Muối, giấm, tiêu, đường, dầu olive
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi rửa sạch bằng nước pha ít chanh và muối, để ráo.
- Các loại rau củ rửa sạch, để ráo nước.
- Dưa chuột cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Ngò tây rửa sạch thái nhỏ, xà lách cắt khúc
- Cà chua bi cắt đôi.
- Bơ bỏ vỏ, cắt miếng dài vừa ăn.
- Củ cải đường rửa sạch, nạo vỏ, cắt lát mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến cá hồi
- Cá hồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê tỏi băm và 1 ít ngò tây băm theo khẩu vị.
- Xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm vào cá, ướp trong 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, thêm muỗng canh dầu olive đun nóng, cho cà hồi vào chiên mỗi mặt 5 – 7 phút ở lửa vừa.
- Cho cá ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Tiến hành trộn salad bơ cá hồi
- Cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 5ml giấm, 5ml nước cốt chanh, vỏ chanh bào, ngò tây và tỏi băm.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên.
- Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị vào đĩa, rưới nước sốt lên và trộn đều. Cho cá hồi lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món salad bơ cá hồi.
Cách làm salad bơ khoai tây nướng ngon bá cháy
Print RecipeNguyên Liệu
- 500 g khoai tây
- 5 củ hành tím
- 1 trái cà chua
- 1 gói rau mầm
- 1 ít dầu oliu
- 2 hộp sữa chua không đường
- 1 ít mù tạt
- 1 ít giấm táo
- 1 ít mật ong
Hướng dẫn nấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên bơ bạn đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng
- Cà chua thì bạn rửa sạch, thái hạt lựu
Bước 2: Nướng khoai tây
- Khoai tây rửa sạch, đem nướng trong lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ tầm khoảng 200-210 độ C và nướng trong vòng 20 phút.
- Sau khi hết thời gian nướng, lấy ra để nguội và cắt miếng vừa ăn
Bước 3: Tiến hành trộn salad
- Cho tất cả các nguyên liệu mù tạt, giấm, mật ong, tiêu, muối vào, sau đó, trộn đều cho đến khi hỗn hợp salad quyện đều vào nhau.
- Tiếp đó, cho rau mầm vào một cái bát lớn rồi cho bắp ngọt, bơ và khoai nướng đã để nguội lên trên, rưới nước trộn salad vào rồi trộn đều lên.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi trộn xong, cho salad ra đĩa và trang trí theo ý thích.
Video hướng dẫn
Một số lưu ý cần biết khi làm món salad bơ
- Lựa chọn bơ vừa chín tới để món salad béo thơm, không đắng hay không bị nhũn.
- Bạn nên trộn nhẹ tay để bơ không bị nát.
- Nên kết hợp dầu ăn hoặc dầu oliu trong món salad bơ để quá trình trao đổi chất của hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Nếu thấy phần cuống hoặc 1 phần nào đó của quả bơ bị dập, bạn nên bỏ nguyên cả quả đừng tiếc mà chỉ lạng bỏ phần dập vì bơ có nhiều nước nên vi khuẩn lan tỏa rất nhanh.
Kết luận
Bài viết trên của Giavi.net đã hướng dẫn các cách làm salad bơ đơn giản nhất. Làm salad bơ không quá khó, bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại bếp ăn gia đình một cách nhanh chóng, giúp cải thiện món ngon mỗi ngày nhé!
Discussion about this post