Đôi lúc các chị em cũng cần phải đổi sang một món ăn đặc biệt để đổi vị cho cả gia đình mình. Súp Bí đỏ Kem Tươi một món âu thơm ngon, giàu dinh dưỡng và cực dễ nấu sẽ là món ăn xứng đáng để bạn thử một lần. Đây là một món ăn có mùi vị thơm ngon, đặc biệt và sẽ gây dấu ấn cho mọi người nếm qua nó. Cùng làm theo hướng dẫn sau để có món ăn thơm ngon.
Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món súp bí đỏ kem tươi
Súp bí đỏ kem tươi là một món ăn có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Họ thường dùng món này như là một bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị trong các thực đơn nhà hàng. Đặc biệt, súp bí đỏ còn là món ăn đặc trưng trong các dịp Halloween. Khi du nhập sang Việt Nam, súp bí đỏ vừa trở thành một món ăn dặm yêu thích của trẻ mà các bà mẹ vẫn thường nấu, vừa có thể làm bữa sáng ăn kèm với bánh mì cực thơm ngon.
Súp bí đỏ vừa thơm vừa béo, nấu với nước hầm gà cho vị ngọt thanh, thêm lớp kem tươi ngọt ngon và béo ngậy khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Trong súp có bí đỏ cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, khoai tây giúp kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Ăn món súp bí đỏ kem tươi vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa nhiều calo nên dễ gây tăng cân, nếu bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng thì nên điều chỉnh liều lượng thích hợp nhé.
>>> Tìm Hiểu Thêm: Bật Mí Cách Nấu Súp Bí đỏ Phô Mai Cả Nhà đều Yêu Thích – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Một số mẹo chuẩn bị nguyên liệu giúp món ăn thêm ngon
Dù là một món ăn mang âm hưởng Châu Âu, thế nhưng súp bí đỏ kem tươi được tạo nên từ những nguyên liệu rất cơ bản và dễ tìm kiếm. Đa phần bạn đều có thể tìm mua các nguyên liệu tại các cửa hàng, siêu thị tiện lợi,… Để hoàn thiện món ăn này, bạn sẽ nắm được 1 số mẹo chọn nguyên liệu như sau:
- Để chọn được một quả bí thơm ngon, bạn cần lựa chọn các quả có phần vỏ còn nguyên vẹn. Cầm lên cảm thấy nặng tay, phần cuống còn dài và vẫn dính vào thân bí. Nên chọn các quả còn cứng, nhấn vào phần thịt không bị mềm, úng.
- Để lựa được phần khoai tây ngon, bạn nên chọn củ có vỏ trơn nhẵn, không bị thâm đen. Tuyệt đối không chọn những củ đã có hiện tượng mọc mầm có mùi lạ. Các củ này sẽ có nguy cơ gây hại đến sức khỏe của bạn.
- Bạn có thể lựa chọn kem tươi whipping cream hoặc sữa tươi không đường để thay thế trong trường hợp bạn tìm mua không thấy Heavy Cream.
- Có thể chọn bơ nhạt của Anchor hoặc President để đạt được chất lượng món ăn tốt nhất.
Những lưu ý khi chế biến
Súp bí đỏ kem tươi là món ăn mang âm hưởng Châu Âu sẽ giúp bạn đổi vị cho các thành viên cho gia đình. Tuy nhiên, vì đây là một món ăn có chứa kem tươi, nên đôi khi chúng sẽ dễ hư hỏng nếu bạn không biết bảo quản đúng cách.
Để có thể giữ cho món ăn luôn thơm ngon và sử dụng được trong thời gian dài, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng lại, bạn có thể cho ra nồi, để lửa nhỏ cho món ăn nóng lên là có thể sử dụng được. Lưu ý, nên để lửa nhỏ vừa và khuấy đều tay để không bị cháy đáy nồi làm cho món ăn không thơm ngon như trước.
>>> Bài Viết Liên Quan: Trị Chứng Chán ăn Của Bé Bằng Súp Bí đỏ Thịt Heo Siêu Hấp Dẫn – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Nếu bạn muốn thêm chất đạm cho món ăn để tăng độ dinh dưỡng, bạn có thể cho thịt bằm nhuyễn vào nấu chung. Không cần nêm nếm quá nhiều gia vị vào thịt, bởi vì món ăn đã có vị khá vừa rồi. Thêm chút thịt sẽ làm món ăn lạ miệng hơn, bé nhà bạn sẽ thích mê mệt cho mà xem.
Trên đây là giavi.net hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách nấu súp bí đỏ kem tươi mằn mặn, beo béo cực lạ miệng và bắt cơm. Đây là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và thích hợp cho cả bốn mùa. Thử nấu ngay để các thành viên gia đình thêm say mê bữa cơm gia đình bạn nhé.
Súp bí đỏ kem tươi - Món âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt
Print RecipeNguyên Liệu
- Bí đỏ: 500g gram
- Hành tây: 1 củ
- Rau mùi tây (Parsley): 10 gram
- Nước ninh gà: 500ml
- Khoai tây: 1 củ
- Heavy Cream: 50ml
- Bơ lạt: 10 gram
- Muối: 1 muỗng cafe
Hướng dẫn nấu
Súp bí đỏ kem tươi là một món ngon sánh mịn có vị dễ chịu. Bạn sẽ cảm nhận được độ tươi và thơm từ bí đỏ, kết hợp cùng độ béo ngọt của kem tươi. Cùng với đó là hương thơm đặc biệt của rau mùi tây sẽ khiến món ăn thêm dậy mùi. Để đạt được kết quả trên bạn cần làm theo trình tự các bước sau.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần phải sơ chế nguyên liệu chính của món ăn đó chính là bí đỏ. Sẽ có nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào mỗi người, tuy nhiên bài viết sẽ cung cấp đến bạn hai cách đơn giản và dễ thực hiện nhất.
Đầu tiên bạn có thể sử dụng dao và cắt bỏ đầu của bí đỏ. Tiếp bạn, tiếp tục cắt thành từng khúc nhỏ để bí nhanh chín mềm hơn. Sau đó, bạn có thể sử dụng dao bào hoặc dụng cụ gọt để loại bỏ đi phần vỏ trên từng khúc. Một cách khác, bạn có thể không cắt khúc trước, mà sử dụng dao bào để gọt vỏ trước sau đó mới cắt nhỏ để bí dễ chín hơn.
Phần hành tây bạn sẽ tiến hành cắt bỏ phần gốc và rễ. Sau đó, bóc bỏ lớp vỏ ngoài đi. Và thái thành từng lát vừa ăn. Khoai tây bạn cũng cần bào đi lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa thật sạch với nước muối nhiều lần. Tiếp đến, bạn cắt khoai thành khúc tầm một lóng tay để khoai tây cũng nhanh chín hơn bạn nhé. Ngâm khoai với nước muối để không bị thâm.
Bước 2: Nấu súp bí đỏ kem tươi cực ngon miệng
Chọn một nồi nấu cỡ lên, sau đó bắc nồi lên bếp và để lửa vừa. Sau đó, bạn cho vào ½ muỗng canh bơ đã chuẩn bị. Đợi một chút để bơ chảy và cho hành tây, khoai tây và bí đỏ vào xào chung. Đảo đều để các nguyên liệu hoà với bơ và xào trong tầm 2 phút.
Sau đó, cho vào nồi 500ml nước ninh gà đã chuẩn bị và nấu sôi. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, mở lửa to hơn để nước nhanh sôi. Khi súp sôi, bạn hãy hạ lửa nhỏ và tiếp tục hầm trong khoảng 30 phút.
Sau khi đã hầm theo đúng thời gian chỉ dẫn, bạn có thể tắt bếp và để súp nguội một chút. Trong khoảng thời gian đó, bạn hãy chuẩn bị máy xay để chuẩn bị làm bước tiếp theo. Sau đó, cho súp đã nấu vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn mịn. Khi hoàn thành, bạn cho hỗn hợp vào lại nồi và tiếp tục hầm.
Bạn hãy để lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 2 phút, sau đó cho 50ml heavy cream (hoặc whipping cream hay sữa tươi không đường) vào và khuấy đều để không bị cháy phần đáy nồi nhé. Sau khi súp đã đều và sánh mịn, bạn tiến hành nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp là coi như đã hoàn thành món súp bí đỏ kem tươi giàu dinh dưỡng cho cả gia đình rồi.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Sau khi nấu xong, bạn có thể múc súp cho vào một tô lớn. Rắc thêm một ít mùi tây thái nhỏ để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt. Súp bí đỏ kem tươi thơm ngon, đậm vị bí, béo vị kem sánh mịn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào dứt ra được món ăn này.
Discussion about this post