Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món thịt rang cháy cạnh chuẩn hương vị nhà hàng

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 4, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.3k
0
Món thịt rang cháy cạnh

Món ăn có thể tùy chỉnh nguyên liệu tùy khẩu vị

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt rang cháy cạnh là một trong những thực đơn mà nhiều gia đình người Việt nghiện. Món ăn có vị thơm, ngon, đẹp và hợp với sở thích của rất nhiều người. Nhưng làm thế nào để thịt rang cháy canh đạt chuẩn là điều không hề dễ. Bài viết sau sẽ bật mí công thức nấu ăn giúp các bà nội trợ có thể hoàn thành một cách dễ dàng.

Hướng dẫn cách chế biến thịt rang cháy cạnh
Hướng dẫn cách chế biến thịt rang cháy cạnh chuẩn bài

Lưu ý khi nấu thịt rang cháy cạnh

Món ăn có sự thay đổi ở một số nguyên liệu phù hợp với đặc điểm riêng của từng vùng miền. Bạn có thể thêm mắm tôm, sả, ớt, hành lá… tùy thích mà cách nấu không có sự thay đổi nhiều.

Món thịt rang cháy cạnh
Món ăn có thể tùy chỉnh nguyên liệu tùy khẩu vị

Để làm món thịt rang cháy cạnh ngon thì bạn nên chọn thịt ba chỉ. Chọn thịt mới mổ, có màu đỏ tươi hoặc sẩm là thịt ngon. Nên lấy thịt heo ba chỉ có tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa, bìa mỏng để khi ăn không bị ngán.

Cách chọn thịt ba chỉ
Cách chọn thịt ba chỉ ngon

Hướng dẫn chế biến thịt rang cháy cạnh ngon tuyệt đỉnh

Serves: 4
Cooking time: 15 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 500 gram thịt ba chỉ/thịt ba rọi
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 củ hành tím
  • 1 ít muối hạt
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh nước hàng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh canh hành khô, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 3 cây hành lá

Instructions

Sơ chế các nguyên liệu cho món thịt rang

  • Với hành khô sẽ bóc vỏ rồi băm nhỏ. Còn hành lá cắt bỏ rễ rồi cắt riêng gốc và lá. Đối với phần gốc sẽ thái nhỏ, còn phần lá sẽ cắt khúc có độ dài khoảng 2-3 cm.
  • Đối với thịt thì chúng ta nên mua thịt ba chỉ. Khi mua về nên ngâm qua với nước muối loãng rồi rửa sạch lại sau đó mới mang đem đi thái. Lưu ý thái thịt rang không lên thái quá mỏng mà phải thái có độ dày vào khoảng nửa phân là được. Để thịt rang không bị bắn, các bạn có thể bỏ phần bì đi.
  • Tiếp đến chúng ta sẽ ướp thịt heo cùng với 1/2 thìa nhỏ đường và 1 chút hành băm. Tùy từng khẩu vị của từng người mà các bạn có thể chọn những gia vị phù hợp để ướp. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của các đầu bếp thì chúng ta sẽ cho đường, bột nêm, hành băm là được.

Làm nước hàng cho món thịt rang cháy cạnh

  • Trong khi chờ đợi thịt ngấm gia vị, chúng ta sẽ đi làm nước hàng,. Bởi thịt rang cháy cạnh muốn đẹp mắt thì không thể thiếu món nước hàng này. Cách làm được tiến hành như sau:
  • Đầu tiên sẽ làm nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn cùng 3 muỗng đường. Đun với nhiệt độ vừa phải và nguấy đều tay để đường tan và không bị dính chảo.
  • Khi nước hàng chuyển thành màu vàng cánh gián thì cho 2 muỗng nước nóng vào ròi nguấy đều. Nếu có nước dừa có thể thêm vào để chúng có độ ngậy và vị thơm ngon. Sau khi sôi sẽ đổ ra bát, bạn có thể dùng dần bằng cách bảo quản trong tủ lạnh.

=>> Xem thêm: Bí quyết làm món thịt kho đậu hũ “ăn không biết chán”

Rang thịt cháy cạnh

  • Đầu tiên sẽ làm nóng chảo, có thể láng 1 ít mỡ trước khi cho thịt vào rang. Khi rang thịt có thể để lửa to để thịt đảm bảo được cháy vàng đều ở các cạnh. Lưu ý là phải dùng đũa đảo đều 2 mặt của miếng thịt.
  • Khi thịt đã xém vàng sẽ cho phần hành băm và cả phần đầu hành vào rồi đảo đều. Lúc này sẽ hạ bớt nhiệt và sau khoảng 1 phút sẽ nêm nếm gia vị. Thường thì mỗi 1 cân thịt sẽ nêm 2 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu và 2 thìa bột nêm.
  • Sau đó đảo đều tay để thịt được ngấm gia vị. Đun khoảng 2 phút thì sẽ cho nước hàng, ớt và hành lá vào đảo đều.
  • Cuối cùng là tăng nhiệt độ và đảo đều tay đến khi thịt chuyển màu cánh gián và nước sệt lại thì tắt bếp và trút ra đĩa.

Video hướng dẫn

Kết luận

Trên đây là toàn bộ các bước làm món thịt rang cháy cạnh cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Giavi.net tin chắc rằng với những chi tiết trên các bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này.

Tags: hành láthịt heo
Previous Post

Hướng dẫn làm món vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây

Next Post

Cách làm bánh tráng cuốn ngon khó cưỡng

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Thưởng thức món bánh tráng cuốn bơ

Cách làm bánh tráng cuốn ngon khó cưỡng

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Chả mực là gì?

Chả mực là gì? Cách làm chả mực thơm ngon bổ dưỡng

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 17, 2022
0

Chả mực là một đặc sản của dân miền biển rất thơm ngon bổ dưỡng. Món ăn có độ giòn,...

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Canh cá diêu hồng là món ăn không mấy xa lạ, mùa hè nóng bức chiêu đãi mọi người trong...

Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

by Thu Hà
Tháng Ba 13, 2023
0

Bánh bao nhân thịt được biết đến là loại bánh dễ ăn, vừa miệng, là món ăn sáng quen thuộc...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In