Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home +999 Gia Vị

Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 8, 2022
in +999 Gia Vị, Công Thức Nấu Ăn
58.7k
0
Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà
30.1k
SHARES
231.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt trâu là một trong số những loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, vậy nên đây cũng chính là thực phẩm rất được nhiều gia đình lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày. Và khi kết hợp với rau răm, món ăn được tạo ra sẽ có hương vị khá đặc biệt. Vậy bạn đọc hãy cùng Giavi khám phá cách chế biến món ăn siêu hấp dẫn này ngay thôi nào!

Kinh nghiệm chọn mua thịt trâu ngon

Để chế biến các món xào thơm ngon, bạn nên chọn phần thịt mông của trâu là ngon nhất. Ngoài ra, với những món sốt vang, bạn chọn phần thịt có nhiều gân, còn các món hầm thì bạn mua phần bắp trâu là phù hợp.

Thịt trâu tươi ngon, không bị bơm nước là những thớ thịt mà khi ấn tay vào, bạn vẫn cảm nhận được độ đàn hồi nhất định chứ không mềm nhũn. Không mua những thớ thịt trâu không đều màu, thịt bắt đầu tím tái, chảy nhiều chất nhờn, đó là thịt đã để lâu, không còn giữ được độ tươi ngon.

món thịt trâu xào rau răm ngon
Để món thịt trâu xào rau răm ngon cần lựa chọn nguyên liệu cẩn thận

Kinh nghiệm chọn mua rau răm tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những nhánh rau răm có lá còn tươi, lá rau răm nhỏ bằng đầu ngón tay là ngon nhất.
  • Rau răm tươi ngon khi ngửi sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của rau răm, không có mùi lạ.
  • Không nên mua những nhánh rau răm có lá quá to, bóng mượt vì chúng có thể có dư lượng thuốc trừ sâu cao, mùi cũng không thơm bằng rau răm lá nhỏ.
  • Không mua rau răm khi thấy lá đã bị dập, héo hoặc lá rau đã ngả màu vàng.

>> Xem thêm: Cách xào sách bò rau răm

Giá trị dinh dưỡng

Theo các nghiên cứu khoa học thì thịt trâu có chứa các thành phần dinh dưỡng như: Calo. Protein Chất béo. Chất béo bão hòa. Vitamin. Khoáng chất: Sắt, canxi… 

Cách làm thịt trâu xào rau răm
Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon rất đơn giản

Có thể nói, thịt trâu có chứa nhiều dưỡng chất hữu ích với sức khỏe. Không chỉ vậy, so với loại thịt đỏ tương đương như thịt bò, thịt trâu có nhiều ưu điểm hơn. Thịt trâu ít mỡ hơn hẳn thịt bò, lại có nhiều sắt hơn. Do vậy, thịt trâu xào rau răm thích hợp với những người bị tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, có nhiều cholesterol máu.

Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon nhanh bổ dưỡng

Serves: 4
Cooking time: 16 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 400 g thịt trâu
  • 1 mớ rau răm
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: Mì chính, bột nêm, dầu lạc, dầu ăn

Instructions

Bước 1: Sơ chế thịt trâu

– Thịt trâu tươi mua về đem rửa sạch với nước muối hai hoặc ba lần. Lọc bỏ những miếng mỡ dính trên miếng thịt và gân nếu có.

– Dùng dao sắc thái thịt trâu thành những lá thật mỏng theo đúng thớ thịt.

– Để thịt trâu vào rổ cho thật ráo nước. Sau đó, cho thịt vào tô, rồi đem tẩm ướp với một chút mì chính, bột nêm, dầu lạc và một nửa phần tỏi đã băm nhuyễn trước đó.

– Ướp trong khoảng 20 phút để thịt trâu ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.

– Rau răm và hành lá đem nhặt sạch gốc rễ và lá già. Rửa kỹ với nước để loại bỏ bụi bẩn, bùn đất dính vào. Sau đó, đem cắt thành các khúc dài khoảng một đốt ngón tay.

Bước 3: Xào thịt trâu

– Khi thịt trâu đã được tẩm ướp đủ thời gian thì chị em chuẩn bị bếp để xào thịt trâu.

– Bắc lên bếp một chiếc chảo. Thêm vào chảo 3 thìa dầu ăn và đun cho nóng già.

– Thả phần tỏi băm còn lại vào chảo và phi cho thơm vàng.

– Tiếp đến cho thịt trâu vào xào. Trong quá trình xào bạn cần đảo thường xuyên để thịt trâu chín đều. Để lửa to xào thịt trâu để tránh thịt bị ra nước.

– Khi thịt đã chín thì cho rau răm, hành lá vào đảo lên, nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi món ăn đã chín, tiến hành múc thịt trâu xào rau răm ra đĩa sâu lòng và thường thức nóng. Ăn cùng với cơm trắng, bún hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt

Video hướng dẫn

 

Lời kết

Bài viết trên của Giavi đã chia sẻ với các bạn bí quyết về công thức nấu ăn món thịt trâu xào rau răm vô cùng đơn giản nhưng lại mang lại hương vị và giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cả gia đình. vậy còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp để trổ tài cho mâm cơm gia đình cùng Giavi ngay hôm nay nhé!

Tags: rau rămthịt trâu
Previous Post

Cách làm gà hấp rau răm thơm ngon đơn giản cho cả nhà

Next Post

Cách làm sò huyết xào rau răm cực ngon có thể mở quán kinh doanh được luôn

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách làm sò huyết xào rau răm cực ngon có thể mở quán kinh doanh được luôn

Cách làm sò huyết xào rau răm cực ngon có thể mở quán kinh doanh được luôn

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Món thạch rau câu hoa quả

Bí quyết về cách làm thạch rau câu hoa quả ngay tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 4, 2022
0

Được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh trong những ngày hè nóng bức là điều rất tuyệt vời....

Mẹt bún đậu sau khi hoàn thành

Hướng dẫn cách làm món bún đậu mắm tôm chuẩn vị phố Cổ

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 15, 2022
0

Là người Việt Nam chắc không ai là không biết đến món bún đậu mắm tôm. Thực tế, đây là...

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 30, 2022
0

Mứt có màu vàng đẹp mắt, phủ đều một lớp đường trắng kết tinh khô. Khi ăn có vị hơi...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In