Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Trứng đúc thịt hay còn gọi là trứng rán với thịt băm là món ăn rất đặc trưng tại khu vực Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Bây giờ hãy cùng Gia Vị đi vào chi tiết công thức làm món trứng đúc thịt thật thơm ngon ngay phía dưới đây nhé.

Giới thiệu

Trứng đúc thịt là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và ngon lành mà nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em. Bên cạnh đó, nó cũng rất phổ biến trong những gia đình có những ngày bận rộn vì việc chế biến trứng đúc thịt rất đơn giản và dễ dàng.

Món trứng đúc thịt có thể ăn riêng mà không cần kèm thêm các món khác. Nếu bạn muốn thêm phần gia vị, bạn có thể nhúng nó trong nước mắm nhạt để làm tăng vị thơm ngon. Món trứng đúc thịt cũng có thể được nấu bằng nồi chiên không dầu, nồi hấp hoặc lò vi sóng, tùy thuộc vào công nghệ nấu nướng mà bạn có sẵn trong nhà.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để làm món trứng đúc thịt thơm ngon và hấp dẫn. Bạn sẽ được tìm hiểu về nguyên liệu cần chuẩn bị, quy trình chế biến chi tiết và những bí quyết để món ăn của bạn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ với bạn những lợi ích dinh dưỡng của món trứng đúc thịt và những cách khác nhau để thưởng thức món ăn này.

Không nên xào qua thịt heo trước khi hấp. Bởi cách làm này vô hình dùng làm mất đi chất dinh dưỡng, khi chế biến thịt không còn tiết ra độ ngọt,  khiến món trứng bị khô.

=>> Xem thêm: Bật mí 3 cách luộc trứng lòng đào dễ dàng chi tiết nhất!

Bí quyết làm món trứng đúc thịt thơm ngon và đẹp mắt

Để món trứng đúc thịt của bạn thơm ngon và đẹp mắt, hãy tham khảo những bí quyết sau:

1. Sử dụng thịt nạc tươi ngon: Chọn loại thịt nạc tươi ngon để đảm bảo món trứng đúc thịt có hương vị tốt nhất. Hạn chế sử dụng thịt đã ướp lạnh hoặc có mùi hôi.
2. Chế biến thịt nạc đúng cách: Khi băm thịt nạc, hãy chú ý không băm quá nhuyễn để món trứng không bị nhão. Hơn nữa, trên thịt nạc cũng không nên để quá nước để tránh làm món ăn ngấm dầu quá nhiều.
3. Trộn gia vị đều: Khi trộn thịt nạc với gia vị, hãy chắc chắn trộn đều để món trứng có hương vị đậm đà và thơm ngon.
4. Đảm bảo món trứng chín đều: Khi rán món trứng đúc thịt, hãy đảm bảo rằng cả hai mặt đều chín và có màu vàng đẹp. Điều này tạo ra sự giòn rụm và hấp dẫn cho món ăn.
5. Trình bày món ăn đẹp mắt: Khi hoàn thành, bạn có thể trang trí món trứng đúc thịt bằng các lát hành tây hoặc rau mùi để tạo thêm điểm nhấn cho món ăn. Điều này giúp món trứng trở nên hấp dẫn hơn và hứng thú hơn với thực khách.

Lợi ích dinh dưỡng của món trứng đúc thịt

Món trứng đúc thịt không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích đáng kể của món ăn này:

1. Cung cấp protein: Thịt nạc và trứng đều là nguồn cung cấp protein động vật, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ trong cơ thể.
2. Chứa các vitamin và khoáng chất: Món trứng đúc thịt cung cấp các vitamin như vitamin A, B12, D và các khoáng chất như sắt và kẽm.
3. Tốt cho sức khỏe xương: Dịch chiết trong trứng và thịt nạc cung cấp canxi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương.
4. Cung cấp năng lượng: Món trứng đúc thịt mang lại năng lượng đáng kể từ protein, chất béo và carbohydrate, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
5. Hỗ trợ phát triển trí não: Trứng chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp phát triển não bộ và chức năng nhận thức.

Cách thưởng thức món trứng đúc thịt

Món trứng đúc thịt có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng cho việc thưởng thức món ăn này:

1. Ăn kèm với cơm và rau luộc: Trứng đúc thịt là một món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể dùng nó kèm với cơm và rau luộc để có một bữa ăn đầy đủ và cân đối dinh dưỡng.
2. Làm món xào: Ngoài việc ăn kèm với cơm, bạn cũng có thể sử dụng trứng đúc thịt để làm món xào như xào tỏi, xào gia vị hoặc xào rau.
3. Sử dụng làm sandwich: Trứng đúc thịt cũng có thể được sử dụng để làm sandwich. Bạn có thể chế biến một chiếc bánh mì sandwich ngon lành bằng cách đặt món trứng đúc thịt vào bên trong cùng với rau, thịt và gia vị.
4. Chấm nước mắm nhạt: Nếu bạn muốn thêm gia vị, bạn có thể chấm món trứng đúc thịt vào nước mắm nhạt để tăng thêm vị thơm ngon.

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

Cách làm món trứng đúc thịt thơm ngon

Serves: 4

Cooking time: 5 minutes

Level: Dễ

Print Recipe

Nguyên Liệu

• 300 Gram thịt lợn hoặc thịt bò
• 5 Quả Trứng Gà
• 1 Củ Hành Khô
• 1/2 Gram Hành Lá
• 1 Thìa Nước Mắm
• 1/2 Thìa Mì Chính
• 1/2 Thìa Bột Canh
• Dầu Ăn

Hướng dẫn nấu

Sơ chế thịt

• Thịt lợn rửa thật sạch để tránh bụi bẩn và mùi hôi, cắt miếng thịt ra từng khúc nhỏ để dễ dàng cho vào máy xay hoặc băm.
• Ở bước này chúng ta hãy băm thịt thật nhỏ để thịt nhanh chín hơn, nếu băm to thì thịt chưa chín mà trứng đã bị cháy rồi.

Đánh trứng với thịt

• Đập 5 quả trứng gà đã chuẩn bị sẵn vào bát tô lớn rồi trộn thịt đã băm nhỏ ở phía trên vào.
• Cho tiếp hành lá, nươc mắm, mì chính và bột canh như phần hướng dẫn nguyên liệu chuẩn bị ở phía trên sau đó đánh thật đều.
• Để tầm 3-5 phút cho ngấm hương liệu vào thịt nhé các bạn.

Rán trứng

• Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo và băm nhỏ 1 củ hành khô đảo đều.
• Lưu ý rằng chỉ đảo qua hành không được để hành bị cháy.
• Đợi dầu nóng già thì chúng ta đổ hết phần trứng thịt đã chuẩn bị vào, cho nhỏ lửa để thịt có thời gian chín, khoảng 4 – 5 phút khi thấy trứng vàng đều thì lật mặt còn lại sau đó tắt bếp.
• Các bạn có thể cho ra thớt để cắt tạo hình theo sở thích, riêng mình sẽ chọn 1 cái đĩa vừa bằng miếng trứng trong chảo sau đó đặt lên cắt hình tam giác.

Kết luận

Như vậy, nội dung bài viết trên đây của Giavi.net đã chỉ ra công thức nấu ăn món trứng đúc thịt ngon, đẹp mắt và đầy dinh dưỡng cho bạn cùng gia đình. Hãy áp dụng ngay và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé!