Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm trứng ngâm tương lạ miệng đơn giản

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 12, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
61.8k
0
Món trứng thơm ngon, lạ miệng

Món trứng thơm ngon, lạ miệng

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trứng gà là một trong số những nguyên liệu nấu ăn đa di năng nhất, nó xuất hiện trong khá nhiều món ăn của người Châu Á. Nếu cũng là một fan cuồng trứng gà và xứ sở kim chi thi chắc chắn món trứng ngâm tương là không thể bỏ qua. Giavi.net sẽ hướng dẫn làm trứng ngâm tương cùng với cách chọn trứng ngon, thơm béo nhất để bạn đọc tham khảo.

Món ăn được yêu thích nhất thời gian gần đây
Món ăn được yêu thích nhất thời gian gần đây

Giới thiệu món trứng ngâm tương “hot rần rần”

Trứng ngâm tương là một trong những món banchan (ăn kèm) của xứ sở kim chi – Hàn Quốc. Tuy đơn giản với những quả trứng luộc lòng đào ngâm trong hỗn hợp nước tương với hành, ớt, hạt mè,… nhưng hương vị rất ngon khi ăn cùng cơm nóng. Món này không mất quá nhiều thời gian để làm mà lại có thể trữ ăn dần trong vài ngày nên thích hợp với những người bận rộn.

Trứng gà – nguyên liệu chính của món ăn là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong một quả trứng luộc có chứa protein, vitamin A, B tổng hợp; vitamin C, E, K; Canxi và các chất béo lành mạnh khác.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm món trứng muối

Các nguyên liệu tươi ngon cho món ăn
Các nguyên liệu tươi ngon cho món ăn

Người đang giảm cân thường bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày vì giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Nếu đã ngán trứng luộc, chiên, hấp thì hôm nay chúng ta chuyển sang làm món trứng ngâm tương theo hướng dẫn dưới đây.

Lưu ý khi sử dụng món trứng ngâm tương

Có thể kết hợp trứng ngâm tương với các loại đồ chua, rau luộc hay lá rong biển để món ăn bớt ngán và tăng thêm hương vị.
cách làm món trứng ngâm tương
Cách làm món trứng ngâm tương đầy dưỡng chất

Cách làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 10 quả trứng gà
  • 200 ml nước tương
  • 250 ml nước lọc
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 5 nhánh hành lá
  • 10 quả ớt tươi
  • 10 g mè rang
  • Gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trứng gà rửa sạch nhẹ nhàng từng quả một. Nếu lấy trứng trong tủ lạnh, bạn nên để trứng bên ngoài cho trở về nhiệt độ phòng mới đem luộc.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tỏi, hành tím thái mỏng.
  • Ớt tươi để nguyên quả hoặc thái lát tùy thích.
  • Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2: Luộc trứng gà

  • Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối để trứng chín dễ bóc vỏ hơn.
  • Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, lần lượt thả trứng vào nồi, khuấy nhẹ nhàng cho trứng xoay đều để khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa, không bị đổ về một phía. Thời gian lý tưởng để luộc trứng lòng đào là khoảng 6 – 7 phút.
  • Trứng chín, vớt ra cho ngay vào tô nước đá, chờ trứng nguội rồi mới bóc vỏ.

Bước 3: Nấu nước tương ngâm trứng

  • Cho nước lọc, nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu trắng vào nồi, bật bếp đun sôi đến khi đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là được hỗn hợp nước tương để ngâm trứng.
  • Chờ nước tương nguội hẳn, sau đó cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào trộn đều.
  • Xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng, ngâm khoảng 6 tiếng để trứng ngấm gia vị là có thể ăn được.

Bước 4: Hoàn thành

  • Trứng sau khi ngâm đã ngấm gia vị, lấy trứng ra, dùng với cơm trắng, bánh mì hay mì sợi đều rất ngon.

Video hướng dẫn

Một số lưu ý khi chế biến món trứng ngâm tương

  • Nên chọn trứng gà ta để làm, món trứng ngâm tương sẽ béo và ngon hơn.
  • Để trứng ngấm đều gia vị, khi cho trứng vào hộp có thể dùng đũa hoặc thanh tre chèn bên trên sao cho trứng ngập nước tương.
  • Nước tương ngâm trứng dùng không hết có thể tận dụng để luộc thêm trứng rồi bỏ vào ngâm tiếp. Hoặc trộn với cơm nóng hay chấm rau luộc cũng rất ngon.
  • Trứng ngâm tương nếu muốn ăn nhanh, cũng phải chờ ít nhất 2 tiếng. Ngâm trứng không quá 12 tiếng để trứng không bị mặn.

Kết luận

Trứng sau khi ngâm thời gian lâu có thể bỏ vào tủ lạnh và thưởng thức được luôn. Bạn không cân phải làm nóng lại nhé bởi món này sẽ ngon khi ăn lạnh. Yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì vào bếp làm ngay với công thức nấu ăn mới nhất món trứng ngâm tương thơm ngon béo ngậy để cả nhà thưởng thức nhé.

Tags: trứng
Previous Post

Cách làm vịt om sấu thơm đặc sản Hà Nội

Next Post

Cách làm salad cá ngừ mang hương vị chuẩn nhà hàng

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách làm salad cá ngừ mang hương vị chuẩn nhà hàng

Cách làm salad cá ngừ mang hương vị chuẩn nhà hàng

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Yêu cầu về thành phẩm của món ốc nấu chuối đậu

Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu đơn giản

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 16, 2022
0

Ốc nấu chuối đậu là một món ăn cực kỳ hấp dẫn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích....

Các bước làm bánh khoai tây phô mai ngon khó cưỡng

Các bước làm bánh khoai tây phô mai ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 25, 2023
0

Nếu bạn đang cảm thấy buồn miệng cũng như là tín đồ của món ăn vặt thì không thể nào...

Trứng lòng đào sau khi đã được luộc trong vòng 6 phút

Bật mí 3 cách luộc trứng lòng đào dễ dàng chi tiết nhất!

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 30, 2022
0

Luộc trứng tưởng như rất dễ nhưng thực tế để có được món trứng vừa ý thì không phải là...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In