Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Mười Một 30, 2022
in Công Thức Nấu Ăn, Đồ Ăn Vặt
0 0
0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

0
SHARES
38
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

 Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món ăn quen thuộc của người Việt. Đa số cho rằng, bánh này khó chế biến, nhưng thực tế cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt trong suốt cực kỳ dễ làm. Vậy thì nhân dịp này sao chúng ta không thử “xuất chiêu” với công thức nấu ăn chi tiết dưới đây nhỉ? Nào, cùng vào bếp cùng GiaVi.Net ngay bây giờ nhé.

Hướng dẫn làm bánh bột lọc nhân tôm
Hướng dẫn làm bánh bột lọc nhân tôm chỉ với 5 bước

Bánh bột lọc nhân tôm thịt – Đặc sản xứ Huế

Huế nổi tiếng là cố đô với nền tinh hoa ẩm thực đặc biệt. Trong đó, bánh bột lọc nhân tôm thịt là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, mang đặc trưng của vùng đất này. Từ cách làm tới hương vị đều có gì đó mới lạ hoàn toàn so với các địa phương khác.  Người dân bản địa nơi đây với công thức nấu ăn riêng biệt đã cho ra đời món bánh bột lộc nhân tôm thịt khó quên.

Chiếc bánh bột lọc nhân tôm thịt chuẩn xứ Huế
Chiếc bánh bột lọc nhân tôm thịt chuẩn xứ Huế

Nguyên liệu chính của bánh là bột năng, nhân thịt heo và tôm. Bột năng được lựa chọn xay từ loại gạo ngon nhất, thịt nạc vai mềm kho rim cùng tôm tươi rửa sạch để nguyên vỏ, khi hấp lên cho màu đỏ đẹp mắt. Khi thưởng thức ăn kèm nước chấm gia giảm từ nước xào nhân tôm cho thêm phần đậm đà.

Nguyên liệuđầy đủ để làm bánh bột lọc nhân tôm thit
Nguyên liệu đầy đủ để làm bánh bột lọc rất dễ mua

Hướng dẫn các bước chế biến món bánh bột lọc nhân tôm thịt

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • Tôm tươi 200 Gram
  • Thịt heo 200 Gram
  • Bột năng 800 Gram
  • Hành lá 2 nhánh
  • Ớt bột 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 8 muỗng canh
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • Nguyên liệu phụ: đường, muối, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm tôm 5-10 phút trong 300ml nước muối rồi rửa sạch lại vài lần với nước
  • Bỏ phần đầu, vỏ tôm và kéo chỉ đen trên lưng tôm ra
  • Rửa sạch thịt lợn với nước muối pha loãng trong 3 phút
  • Rửa lại thịt bằng nước sạch, để ráo và cắt miếng vừa làm nhân

Bước 2: Ướp và xào nhân tôm thịt

  • Ướp tôm với muối, đường, mì chính, hạt nêm, tiêu xay (theo tỷ lệ 1:3:½:1:½) trong 20 phút
  • Tiếp tục ướp thịt theo công thức gia vị như trên và cũng trong 20 phút
  • Bắc chảo lên bếp và xào tôm trong khoảng 15 phút cho tới khi tôm chuyển màu cam, chín và cong lại thì cho ra bát
  • Tương tự như tôm, thịt cũng xào chín trong khoảng 15 phút, săn lại thì cho ra bát.

=>> Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

Bước 3: Nhào bột

  • Đổ 800 gam bột năng vào tô
  • Đun sôi 300ml nước và đổ vào phần lõm đã tạo sẵn trước đó ở chính giữa phần bột đã đổ
  • Lưu ý, đổ từ từ mỗi lần khoảng 100ml nước sôi, đồng thời nhanh tay trộn đều bột để tránh bị vón cục
  • Cứ một lần đổ nước là 1 lần nhào bột cho tới khi nào bột thành một khối dẻo và mịn, đặc biệt là không làm dính tay thì mới đạt yêu cầu.

Bước 4: Gói bánh

  • Lấy một phần bột nhỏ cỡ to bằng viên bi, vo tròn rồi lại cán bột cho thật mỏng
  • Cho nhân bánh tôm, thịt heo vào trong rồi ép chặt các mép bánh lại với nhau thật khít để tránh bánh bị bung ra khi luộc

Bước 5: Luộc bánh bột lọc

  • Đun sôi nửa lít nước + 1 muỗng canh dầu ăn
  • Thả từ từ từng chiếc bánh bột lọc vào luộc, mỗi cái chỉ luộc khoảng 5-10 phút là đủ chín
  • Khi vỏ bánh trở nên trong suốt là có thể vớt ra rồi nhúng vào bát nước lạnh 2 phút sau đó xếp ra đĩa

Thành phẩm

Sau 5 bước là một đĩa bánh bột lọc nhân tôm thịt nóng hổi thơm ngon mới ra lò được xếp vào đĩa và rưới mỡ hành lên. Để đúng vị, bạn pha mắm và thưởng thức bánh là được. Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm bánh này.

Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

Kết luận

Bánh bột lọc nhân tôm thịt là một trong đồ ăn vặt chưa được tinh túy ấm thực xứ Huế. Hy vọng với những chia sẻ về cách chế biến trên đây của Giavi.net sẽ giúp bạn thành công với món ăn hấp dẫn này.

Tags: thịt heotôm
Previous Post

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

Next Post

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

Thu Hà

Thu Hà

Next Post
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bánh gấu nhân kem sữa tự làm tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Mười Hai 2, 2022
4 bước làm thịt nai hấp tía tô thơm ngon thịt mềm đúng vị

4 bước làm thịt nai hấp tía tô thơm ngon thịt mềm đúng vị

Tháng Mười Một 24, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Tháng Mười Một 3, 2022
Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Tháng Mười Một 3, 2022

Recent News

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Tháng Mười Một 3, 2022
Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Tháng Mười Một 3, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Bật mí thực đơn 7 ngày cho những bà nội trợ thông thái

Bật mí thực đơn 7 ngày cho những bà nội trợ thông thái

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Việc ăn gì, nấu gì cho mỗi bữa ăn luôn là vấn đề khiến các bà nội trợ đau đầu...

Cách chế biến cá hồi ngon đúng điệu

Chia sẻ các cách chế biến cá hồi “ngon hết sẩy”

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 28, 2022
0

Nội dung bài viết sau đây của món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ với các bạn các cách chế...

Bí quyết làm Whipping Cream cho các tín đồ mê bánh ngọt

Bí quyết làm Whipping Cream cho các tín đồ mê bánh ngọt

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Những chiếc bánh kem béo ngậy hay bánh ngọt thơm ngon, đồ uống béo ngọt chắc chắn mê hoặc không...

Các món ăn mới nhất

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Cá thác lác là loại cá rất giàu chất dinh dưỡng, thịt cá thác lác rất dai và ngọt, cá...

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Canh cá diêu hồng là món ăn không mấy xa lạ, mùa hè nóng bức chiêu đãi mọi người trong...

Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Giữa cái nắng hè oi ả thêm tô canh hến cà chua thì là vào trong mâm cơm giúp phần...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In