Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản
0
SHARES
17
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cá khoai là loại cá ít xương, thịt mềm thường được sử dụng để nấu canh, canh cá khoai ngọt thanh, mát nhiều dinh dưỡng cho những ngày hè oi ả. Sau đây Giavi.net sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon ai cũng thích mê.

Cá khoai là cá gì? Đặc sản ở đâu?

Cá khoai là giống cá biển, thuộc họ  Synodontidae. Cá khoai ít xương, chỉ có một đường gân chạy dọc sống lưng, thịt cá khoai rất mềm. Cá có thân hình tròn, đầu khá nhỏ nhưng miệng lớn, màu cá khoai trắng xám pha hồng, có vạch màu đậm đốm sáng vàng ở giữa lưng bụng. Kích thước trong khoảng từ 12-18cm. Ở Việt Nam cá khoai thường tập trung phổ biến nhiều ở vùng Duyên hải miền Trung của các tỉnh như: Thanh Hoá, Quảng Bình, Vũng Tàu,… nhưng nổi tiếng là ở Thái Bình. Bạn hãy tiếp tục để nắm được bí quyết cách nấu canh cá khoai thì là sao cho ngon nhé!

Cách nấu canh cá khoai thì là - Cá khoai là cá gì? Đặc sản ở đâu?-
Cách nấu canh cá khoai thì là chuẩn vị là nguyên liệu tươi ngon

Kinh nghiệm chọn mua cá khoai ngon

Quan sát bằng mắt thường để chọn cá khoai ngon thì thường là những con có mắt còn trong suốt, nhìn rõ được con ngươi, không bị đục cũng như ngả vàng. Cá khoai chất lượng sẽ có thân màu xám bạc, đồng thời có màu hồng liti, ở phần đầu mang ca thì có màu anh đào. Dùng tay sờ vào nếu cá khoai mềm nhũn, trương phình là những con đã bị đông lạnh không còn tươi hoặc ươn. Cách nấu canh cá khoai thì là nên chọn con có độ săn chắc, đàn hồi rõ rệt.

Kinh nghiệm chọn mua cá khoai ngon
Kinh nghiệm chọn mua cá là thân hồng, mình bóng không nhũn

Cách chọn mua rau thì là tươi ngon

Công thức nấu ăn ngon là nên chọn những mớ rau thì là xanh tươi màu đậm, không bị ngả vàng, héo úa hay bị khô. Cây đều nhau, mùi thơm đặc trưng nhẹ thoang thoảng. Không nên chọn những cây thì là đã ngả màu vàng, dập úng, héo úa. Khi nhặt rau thì là nên chọn những đoạn xanh, tươi không bị héo úa, dập nát. Loại bỏ những lá sâu, ngả vàng. Sau khi xong thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách nấu canh cá khoai thì là
Chọn rau xanh tươi để cách nấu canh cá khoai thì ngon đúng vị

Lưu ý khi nấu canh cá khoai thì là

Một số lưu ý đối với cách nấu canh cá khoai thì là bạn cần biết để món ăn ngon như mong đợi nhé. Trong quá trình nấu canh thì nên để ý và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong và đẹp mắt hơn. Trong quá trình nấu canh nên hạn chế khuấy đảo vì thịt cá khoai rất mềm, dễ bị nát. Có thể khử mùi tanh và sạch nhớt của cá khoai bằng muối, giấm hoặc bột mì bạn nhé.

Canh cá khoai thì là kết hợp với các món gì ngon

Canh cá khoai thì là thường dùng với cơm trắng nóng hổi, thịt cá thì chấm cùng nước mắm tỏi ớt bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của cá khoai, cùng với đậm vị của nước mắm đảm bảo là ngon hết chỗ chê.

=>> Có thể bạn muốn thử: Bí quyết làm gà chiên nước mắm ngon “tuyệt cú mèo”

Dinh dưỡng của món canh cá khoai thì là

Cá khoai là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người. Theo nghiên cứu thì khoảng 100g cá khoai có chứa: 220 calories, trong đó chất béo 10g, cholesterol 18.4mg, chất đạm 15g, chất sơ 4g…và một số dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe.  Cá khoai có vị ngọt tự nhiên, tính mát, không độc, giúp bổ hư, mát huyết, nhuận tràng. Cách nấu canh cá khoai thì là ngon rất tốt với người gầy nóng, huyết hư, giúp tiêu hoá tốt.

Dinh dưỡng của món canh cá khoai thì là
Cách nấu canh cá khoai thì là cần giữ được trọn vẹn dinh dưỡng

Thành phẩm

Cho cá ra tô và cùng cả nhà thưởng thức món canh cá khoai thì là thanh mát, đậm vị thơm mùi thì là, ngò rí. Lâu lâu đổi món chiêu đãi mọi người nhé. Vị chua chua thanh thanh của cà chua và sấu, cùng vị béo béo của thịt cá, mùi thơm đặc trưng của thì là. Thưởng thức cùng bát cơm nóng cứ gọi là ngon hết sẩy. Chúc bạn sớm thành công với cách nấu canh cá khoai thì là mà chúng tôi hướng dẫn nhé.

Lời kết

Vậy là Giavi.net đã giới thiệu đến quý bà nội trợ cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon, bổ dưỡng mà cách chế biến vô cùng đơn giản. Món canh cá khoai ăn vào mùa hè có tính giải nhiệt rất cao, hãy lưu ngay công thức lại và sử dụng khi cần bạn nhé.

Cách nấu canh cá khoai thì là cực ngon đơn giản

Serves: 2-4
Cooking time: 20 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 300 gr Cá khoai
  • 100 gr Rau thì là
  • 50 gr Ngò rí, hành lá
  • 2 củ Hành tím
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • Gia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Instructions

CÁCH LÀM

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá khoai mua về cần sơ chế kỹ để cá bớt mùi tanh. Dùng dao cạo sạch vẩy, cắt bỏ phần mang, đuôi, phần ruột ở bên trong. Sau đó lấy muối xát lên phần thịt cá, đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Các gia vị khác như: rau thì là, hành lá, ngò rí nhặt sạch bỏ các phần héo úa đi, rồi đem rửa sạch. Để ráo và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá khoai

Sau khi sơ chế xong cá khoai thì cho ra tô ướp cùng ½ muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 số hành tím băm nhuyễn vào. Sau đó trộn đều và để trong vòng 20 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh cá khoai thì là

Bắc nồi nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho phần cá khoai đã ướp vào xào sơ khoảng 2-3 phút. Thấy thịt cá hơi săn lại thì cho 1 tô nước vào nấu với lửa vừa trong vòng 10-15 phút.  Canh sôi thì nêm nếm lại và thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho nốt phần rau thì là, hành lá và ngò rí đã chuẩn bị vào nồi cá. Dùng thìa nhấn nhẹ nhàng để rau ngập trong nước rồi tắt bếp.

Video hướng dẫn chi tiết:

Previous Post

Mang bầu ăn rau thì là được không? Có mất sữa không?

Next Post

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bánh gấu nhân kem sữa tự làm tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Mười Hai 2, 2022
4 bước làm thịt nai hấp tía tô thơm ngon thịt mềm đúng vị

4 bước làm thịt nai hấp tía tô thơm ngon thịt mềm đúng vị

Tháng Mười Một 24, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Tháng Mười Một 3, 2022
Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Tháng Mười Một 3, 2022

Recent News

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Tháng Mười Một 3, 2022
Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Tháng Mười Một 3, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách chế biến cá hồi ngon đúng điệu

Chia sẻ các cách chế biến cá hồi “ngon hết sẩy”

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 28, 2022
0

Nội dung bài viết sau đây của món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ với các bạn các cách chế...

Cách làm chân gà hấp rau răm ngon giòn nhậu phê “hết sảy bà bảy”

Cách làm chân gà hấp rau răm ngon giòn nhậu phê “hết sảy bà bảy”

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 9, 2022
0

Chân gà hấp rau răm thơm ngon, giòn sai sần sật bạn đã thử chưa? Chân gà là món ăn...

Hướng dẫn 3 Cách trồng rau răm tại nhà hiệu quả nhất 2022

Hướng dẫn 3 Cách trồng rau răm tại nhà hiệu quả nhất 2022

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 31, 2022
0

Cách trồng rau răm hiệu quả tại nhà bạn đã biết chưa? Rau răm là loại rau gia vị vô...

Các món ăn mới nhất

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Cá thác lác là loại cá rất giàu chất dinh dưỡng, thịt cá thác lác rất dai và ngọt, cá...

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Canh cá diêu hồng là món ăn không mấy xa lạ, mùa hè nóng bức chiêu đãi mọi người trong...

Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Giữa cái nắng hè oi ả thêm tô canh hến cà chua thì là vào trong mâm cơm giúp phần...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In