Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm măng nhồi thịt rau răm cực ngon đơn giản cho cả nhà

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, +999 Gia Vị
58.8k
0
30.1k
SHARES
231.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Món măng nhồi thịt rau răm vừa dễ làm mà phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Bài viết dưới đây của Giavi.net sẽ hướng dẫn tới quý bà nội trợ cách làm món này vừa thơm ngon lại nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Mục lục hiện
1 Kinh nghiệm chọn mua măng ngon không bị đắng
2 Dinh dưỡng của món măng nhồi thịt rau răm?
3 Măng nhồi thịt rau răm ăn với gì ngon?
4 Hướng dẫn cách làm măng nhồi thịt rau răm đơn giản
4.1 Nguyên Liệu
4.2 Hướng dẫn nấu
4.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
4.4 Bước 2: Nhồi thịt vào măng và hấp
4.5 Thành phẩm
5 Video hướng dẫn
6 Lưu ý khi làm món măng nhồi thịt rau răm
7 Lời kết

Kinh nghiệm chọn mua măng ngon không bị đắng

Măng tươi là loại rau củ được sử dụng rất nhiều để chế biến các món ăn khác nhau như món xào, kho cá, nấu canh,… Việc lựa chọn măng để không bị đắng không phải là điều dễ dàng, dưới đây là một số lưu ý bạn cần nắm rõ để chọn măng tươi nhé.

  • Chọn măng vẫn còn tươi, củ có hình thô, đốt to và nhỏ đều nhau, không cong, giòn nhưng non, bề mặt màu vàng nhạt đều nhau không bị đốm nâu, đen, vỏ mỏng và không bị héo.
  • Chọn măng bằng mắt thường thì nhìn măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước, mùi măng đặc trưng, không nên chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân.
Kinh nghiệm chọn mua măng ngon không bị đắng
Kinh nghiệm chọn nguyên liệu cho món măng nhồi thịt rau răm

Dinh dưỡng của món măng nhồi thịt rau răm?

Món măng nhồi thịt rau răm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như:

  • Giảm lượng cholesterol xấu nhờ chứa lượng chất béo và calo không đáng kể, nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giảm lượng cholesterol xấu.
  • Măng có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và khoáng chất như selen, kali có lợi cho tim. Cùng với đó là lượng carbohydrate và đường thấp, giúp măng trở thành thực phẩm lý tưởng giúp phòng các bệnh tim mạch.
  • Măng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, E, và B giúp tăng cường chức năng miễn dịch.
Dinh dưỡng của món măng nhồi thịt rau răm?
Dinh dưỡng của món măng nhồi thịt rau răm

Măng nhồi thịt rau răm ăn với gì ngon?

Vào thu trời mát mẻ se lạnh làm đĩa măng nhồi thịt rau răm nóng hổi ăn cùng cơm nóng cứ phải là ngon hết sảy. Măng nhồi thịt có thể làm nước chấm đơn giản, có thể làm nước mắm tỏi, chanh gừng, ớt chấm cùng sẽ khiến món ăn đậm đà hơn.

cách làm món măng nhồi thịt rau răm
Măng nhồi thịt với rau răm ăn đưa cơm

Tham khảo thêm: Cách làm mực xào rau răm ngon đúng điệu

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn cách làm măng nhồi thịt rau răm đơn giản

Serves: 4
Cooking time: 49 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 1 kg Măng nứa
  • 500 g Thịt ba chỉ
  • 1 ít Hành tươi
  • 1 ít Rau răm
  • 1 quả Trứng gà
  • 1 ít Gia vị : Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mì chính, hạt dổi

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sơ chế măng: Rửa sạch măng đặt măng nằm ngang trên thớt sau đó dùng mũi dao khoét thẳng sâu vào phần ruột măng tạo thành 1 lỗ trờn có kích thước trung bình để có thể nhồi thịt vào bên trong.

– Sau đó bạn cho 1 lít nước cùng 1 muỗng canh muối và măng vừa khoét lỗ vào nồi, đun sôi và luộc sơ với lửa vừa khoảng 5 phút cho măng ra hết hoàn toàn vị đắng. Vớt măng ra để ráo nước.

– Thịt lợn rửa sạch đem xay nhỏ, bỏ vào tô cho gia vị hạt tiêu, hạt nêm, hạt dổi muối vừa đủ để ướp.

– Hành lá, rau răm bạn nhặt và rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ, cho vào tô thịt xay đã ướp gia vị, sau đó đập trứng vào tô hỗn hợp trên.

Bước 2: Nhồi thịt vào măng và hấp

– Trộn đều hỗn hợp trên, sau đó bạn lấy măng đã ráo nước ra, nhồi thịt vào măng lưu ý nhồi vừa phải, tránh nhân bị trồi ra ngoài.

– Nhồi xong bạn lấy một cái nồi hấp. xếp măng lên và hấp cách thủy khoảng 30 – 50 phútlà được.

Thành phẩm

Sau khi măng chín gắp ra đĩa, để nguội rồi cắt thành từng khúc vừa miếng. Và bây giờ, hãy cùng thưởng thức món măng nhồi thịt rau răm thôi nào.

Video hướng dẫn

Lưu ý khi làm món măng nhồi thịt rau răm

  • Việc sơ chế măng để loại các chất độc có trong măng cũng như bớt vị đắng trong măng rất là quan trọng. Vì thế măng sau khi lột sạch bỏ cần phải luộc với nước sôi nhiều lần và mỗi lần luộc phải xả lại bằng nước sạch đến khi măng mềm và hết đắng mới chế biến.
  • Hoặc bạn có thể luộc măng 2-3 lần với nước sôi sau đó đem ngâm 2 ngày trong nước vo gạo cũng có thể khử độc và đắng rất hiệu quả.
  • Còn có cách ngâm măng với nước vôi trong sau đó đem luộc lại đến khi hết đăng là có thể chế biến.
  • Không nên hấp quá lâu cần kiểm tra thường xuyên tránh măng bi mềm nhũn không còn giòn ngon.

Lời kết

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết công thức nấu ăn ngon của Giavi.net về cách chế biến món măng nhồi thịt rau răm sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn nhiều dinh dưỡng mà vô cùng dễ làm. Thử ngay vào dịp cuối tuần bạn nhé.

Tags: măngrau răm
Previous Post

Cách làm sò huyết xào rau răm cực ngon có thể mở quán kinh doanh được luôn

Next Post

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Bí quyết làm Whipping Cream cho các tín đồ mê bánh ngọt

Bí quyết làm Whipping Cream cho các tín đồ mê bánh ngọt

by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
0

Những chiếc bánh kem béo ngậy hay bánh ngọt thơm ngon, đồ uống béo ngọt chắc chắn mê hoặc không...

Hướng dẫn 2 bước làm bánh yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 bước làm bánh yến mạch bằng nồi chiên không dầu

by Thu Hà
Tháng Tư 5, 2023
0

Bánh yến mạch hiện tại đang được biết tới là món ăn vừa dẻo ngon, vừa thơm lại rất tốt...

Gà khô lá chanh

Cách làm khô gà lá chanh dai ngon tại nhà đơn giản nhất

by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
0

Khô gà lá chanh là cái tên không thể thiếu trong top các đồ ăn vặt được ưa chuộng bậc...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In