Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
59.4k
0
30.1k
SHARES
231.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Mực xào rau răm là món ăn ngon hấp dẫn. Mực có  nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp, chiên, xào, nướng,… nhưng xào với rau răm có hương vị rất đặc biệt. Hôm nay Giavi.net sẽ giới thiệu đến quý bà nội trợ thêm công thức món mực xào rau răm không những thơm ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng. Cùng theo dõi ngay nhé.

Mục lục hiện
1 Kinh nghiệm chọn mua mực ngon
2 Dinh dưỡng của món mực xào rau răm?
3 Mực xào rau răm ăn với gì ngon?
4 Hướng dẫn cách làm món mực xào rau răm ngon đơn giản
4.1 Nguyên Liệu
4.2 Hướng dẫn nấu
4.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
4.4 Bước 2: Xào mực cùng rau răm
4.5 Thành phẩm
5 Video hướng dẫn
6 Lưu ý khi làm món mực xào rau răm
7 Lời kết

Kinh nghiệm chọn mua mực ngon

Món mực xào rau răm sử dụng mực tươi nên bạn cần nắm được những lưu ý dưới đây về cách chọn mực sao cho vừa tươi vừa đủ độ ngon và giữ được chất dinh dưỡng có sẵn trong mực.

Để chọn mua được mực tươi ngon nhất là nên đi chợ vào sáng sớm vẫn lựa chọn được loại mực ngon. Để chọn mực cần quan sát kỹ mực tươi có màu sắc sáng bóng, phần màu nâu sẽ nâu sậm còn phần bụng phía dưới mực sẽ trắng đục. Ngoài ra mực tươi thì màu mắt của mực và thân mực sẽ trong veo, không bị đục. Nhìn con mực săn chắc không bị nhão, mềm nhũn.

Kinh nghiệm chọn mua mực ngon
Kinh nghiệm để làm món mực xào rau răm ngon

Dinh dưỡng của món mực xào rau răm?

Mực là món ăn phổ biến không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà trong mực còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người: Riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng và selen, ít chất béo bão hòa và ít natri,… Ngoài ra rau răm cũng là loại rau có nhiều công dụng chữa bệnh rất tốt như về tiêu hoá, cảm cúm,…

món mực xào rau răm
Món mực xào rau răm thành phẩm hấp dẫn

Sự kết hợp giữa rau răm và mực tươi sẽ mang đến món ăn vừa dễ chế biến lại thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của bạn và các thành viên trong nhà. Hãy cập nhật công thức nấu ăn món mực xào rau răm và bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhé.

Dinh dưỡng của món mực xào rau răm?
Dinh dưỡng của món mực xào rau răm?

Mực xào rau răm ăn với gì ngon?

Mực xào rau răm ăn kèm với nóng cơm nóng hoặc có thể làm món nhậu cho gia đình vào mỗi dịp liên hoan, tiệc tùng cũng rất hợp lý bạn nhé. 

>> Xem thêm cách làm món: Cá kèo kho rau răm

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn cách làm món mực xào rau răm ngon đơn giản

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 300 g Mực trứng (size nhỏ)
  • 1 củ Hành tây
  • 2 trái Ớt sừng
  • 50 gr Rau răm
  • 3 tép Tỏi
  • 1 muỗng Ớt hiểm băm
  • 1 ít Gia vị thông dụng:dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mực mua về sơ chế lấy túi mực bên trong và loại bỏ ruột, bụi bẩn ở trong mực, sau đó rửa sạch với nước. Đem cắt khúc miếng vừa ăn.

– Rau răm rửa sạch nhặt lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non, rửa sạch và cắt khúc.

– Mực sau khi ráo thì ướp với ½ tiêu và 1 muỗng hạt nêm, thìa canh nước mắm ướp 10-15 phút để ngấm gia vị.

–  Hành tây cắt múi cau. Tỏi tép đập dập. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi.

Bước 2: Xào mực cùng rau răm

– Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng dầu ăn, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm, sau đó cho mực đã ướp vào xào săn, thêm gia vị ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm.

– Để lửa nhỏ xào mực vừa chín thì thêm hành tây, ớt sừng vào xóc đều đến khi hành tây vừa chín thì thêm rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mực chín cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên trên và trang trí thêm cho đẹp mắt. Ăn ngay cùng cơm nóng đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ bay sạch tức khắc. 

Video hướng dẫn

Lưu ý khi làm món mực xào rau răm

Để món mực xào rau răm thành công ngay lần đầu thực hiện thì bạn cần nắm một số lưu ý nho nhỏ như sau:

  • Mực mau chín nên xào nhanh (trên lửa lớn vừa) vừa chín tới mực sẽ mềm, đừng xào lâu mực bị dai.
  • Món sẽ ngon hơn khi dùng nóng.
  •  Để mực thật ráo rồi mới xào giúp mực không bị chảy nước.
  • Rau răm nên cho vào sau khi mực đã chín để vẫn giữ được mùi vị thơm của rau răm

Lời kết

Vậy là Giavi.net đã hướng dẫn bạn hoàn thiện món mực xào rau răm hấp dẫn, thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng cũng như một vài lưu ý khi chọn mực tươi hay thông tin dinh dưỡng về món ăn để bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích. Hy vọng bạn thành công ngay lần thử đầu tiên.

Tags: rau răm
Previous Post

Cách làm măng nhồi thịt rau răm cực ngon đơn giản cho cả nhà

Next Post

Hướng dẫn cách làm lươn xào sả ớt rau răm thơm ngon cho cả nhà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Hướng dẫn cách làm lươn xào sả ớt rau răm thơm ngon cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm lươn xào sả ớt rau răm thơm ngon cho cả nhà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
0

Ốc nấu mẻ lá lốt tía tô là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại gây nghiện bởi thịt...

Món thịt rang cháy cạnh

Cách làm món thịt rang cháy cạnh chuẩn hương vị nhà hàng

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Thịt rang cháy cạnh là một trong những thực đơn mà nhiều gia đình người Việt nghiện. Món ăn có...

Giã đông thịt giúp thịt tươi ngon

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

by Thu Hà
Tháng Tám 1, 2022
0

Việc đông lạnh thực phẩm rất tiện dụng nhưng khi cần chế biến, chúng ta lại mất kha khá thời...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In