Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm gà hấp rau răm thơm ngon đơn giản cho cả nhà

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 8, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
60.6k
0
Cách làm gà hấp rau răm thơm ngon đơn giản cho cả nhà
30.1k
SHARES
231.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Gà hấp rau răm một món ăn chiêu đãi gia đình vào mỗi dịp cuối tuần vừa hấp dẫn mới lạ, vừa quen thuộc đảm bảo ai ai cũng thích mê. Thử ngay với công thức nấu ăn sau đây.

Cách chọn mua gà nguyên con tươi ngon

Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều loại gà nên để chọn mua được những con gà tươi ngon không phải dễ dàng, bạn cần lưu ý khi chọn gà nguyên con như sau:

  • Chọn gà có màu đỏ hồng, không tụ máu hay bầm tím, tránh mua những con gà có da đen sạm vì đó là gà đã bị chết trước khi làm thịt, không còn tươi, dễ bị có mùi.
  • Đối với gà ta thì nên chọn những con thịt chắc, da vàng nhạt, đều màu, độ đàn hồi cao. Kiểm tra bằng cách ấn vào đùi, lườn để xem gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
  • Mua gà đông lạnh thì cần chọn mua ở những siêu thị, cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
gà hấp rau răm ngon
Nguyên liệu cho món gà hấp rau răm ngon

>> Xem thêm cách làm món: Chân gà hấp rau răm

Kinh nghiệm mua rau răm tươi ngon

Để chọn loại rau răm ngon và thơm thì nên chọn những loại rau răm tươi, lá nhỏ, mùi thơm đặc trưng, không bị héo úa và không có mùi lạ.  Có một điều lưu ý mà không phải ai cũng biết khi chọn rau răm là loại rau răm lá nhỏ sẽ thơm, ngon hơn là loại lá to, bóng. 

Lưu ý khi làm gà hấp rau răm
Chọn nguyên liệu cho món gà hấp rau răm ngon lành

Gà hấp rau răm ăn với nước chấm gì ngon?

Gà hấp hay gà luộc thì nước chấm muối tiêu vẫn là chân ái và tuyệt vời nhất, không có món nước chấm này thì độ ngon của gà cũng mất đi một nửa. Cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt tươi, chanh, sữa đặc.

cách làm gà hấp rau răm
Gà hấp rau răm với nước chấm thêm tròn vị

Cách làm: Cho vào bát 1 thìa muối, 2 thìa đường, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt tiêu, vài quả ớt tùy độ ăn cay của mỗi người. Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp. Sau đó từ từ cho nước cốt của 1 quả chanh vào bát, vừa cho vừa nêm nếm đến khi thấy vừa miệng. Cuối cùng thêm 1 thìa sữa đặc, trộn đều để hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện.

Hướng dẫn cách làm gà hấp rau răm thơm ngon ăn là ghiền

Serves: 4
Cooking time: 60 minutes
Level: Trung bình

Ingredients

  • 1.5 kg Gà 1 con
  • 50 gr Rau răm
  • 100 gr Tỏi băm
  • 2/4 củ Gừng
  • 150 gr Hành tím
  • 1 củ Hành tây
  • 1 muỗng ăn cơm Dầu hào
  • 1 muỗng ăn cơm Dầu mè
  • 8 muỗng canh Dầu ăn
  • 1 ít Gia vị: Muối ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Để đảm bảo gà sạch không còn bị mùi hôi tanh thì cần rửa gà với nước muối và giấm, xoa đều khắp thân gà trong vòng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

– Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn bằng dao hoặc cho vào máy xay vụn.

– Hành tây rửa sạch cắt miếng cau

– Rau răm rửa sạch cắt khúc hoặc có thể để nguyên lá

Bước 2:  Xay và phi thơm hành tỏi

– Nguyên liệu ướp gà chính là hành, tỏi.

– Hành tỏi sau khi xay vụn thì cho 1 cái chảo lên bếp rồi đun nóng cùng  8 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm trước.

– Khi hành tím đã bắt đầu tỏa mùi thơm, cho tỏi vào phi trong vòng 2 – 3 phút cho đến khi phần tỏi – hành chuyển màu vàng đẹp mắt rồi tắt bếp.

Bước 3: Ướp gà

– Lấy nguyên liệu hành tỏi vừa phi thơm xong trộn đều cùng với 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột ngọt và tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng dầu mè.

– Dùng tay thoa đều hỗn hợp trên vào cả trong và ngoài con gà, nên khứa nhiều chỗ trên thân gà để gia vị ngấm vào sâu bên trong thịt gà.

Bước 3:  Nhồi nhân và hấp gà

– Cho vào tô ½ số rau răm đã cắt khúc, hành tây cắt miếng cau, cùng gừng, hành, tỏi. Thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, một ít bột ngọt, nửa muỗng dầu mè, 1 muỗng bột nêm và 1 muỗng dầu hào. Trộn đều tất cả với nhau.

– Cho hỗn hợp trên vào bụng gà. Đợi khoảng 35 phút cho gà ngấm đều gia vị.

– Đặt gà lên một cái đĩa phẳng, to và cho vào nồi hấp. Chuẩn bị nước nóng khi hấp sẽ giúp món ăn được hấp nhanh hơn.

– Hấp gà trong vòng 60 phút.

Bước 4: Làm gia vị và rau ăn kèm

– Dùng ¼ củ hành tây cắt sợi mỏng,  ngâm nước lạnh với 1 muỗng canh đường và giấm. Ngâm khoảng 15 phút để đỡ mùi hăng. Sau đó, trộn đều hành tây với rau răm và đợi gà chín là ăn kèm được rồi.

Thành phẩm

Vậy là món gà hấp rau răm thơm lừng, nức mũi cũng đã hoàn thành, lấy đĩa gà ra và mời mọi người thưởng thức ngay thôi nào.

Video hướng dẫn

Lưu ý khi làm gà hấp rau răm

Một số lưu ý khi làm gà hấp rau răm bạn cần phải nắm rõ để thành công ngay sau khi thực hiện nhé.

  • Khi sơ chế gà nhất là lúc rã đông, không nên để gà ở nhiệt độ bên ngoài để gà tự rã đông, bởi vì vô tình sẽ làm cho vi khuẩn xâm nhập.
  • Ướp gia vị không nên sử dụng lại nước ướp thịt còn dư mà cần phải ướp gà trong túi zip và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Tổng kết

Vậy là Giavi.net đã hướng dẫn bạn hoàn thiện cách làm gà hấp rau răm ngon với hương vị ấn tượng cũng như các thông tin bổ ích liên quan đến việc chọn gà, lưu ý khi hấp gà. Hy vọng bài viết bổ ích và giúp bạn thành công với món gà hấp rau răm.

Tags: rau răm
Previous Post

4 Cách làm hến xào rau răm ngon thơm cực hấp dẫn cho cả nhà

Next Post

Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

2 Cách làm bò xào húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

2 Cách làm bò xào húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 25, 2022
0

Thit bò là loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ, có rất nhiều cách chế biến...

Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Sữa chua là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Trong đó, sữa chua Hy Lạp...

Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang dân giã và thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang dân giã và thơm ngon

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Hôm nay Giavi.net sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách để làm ra bánh khoai lang cực ngon cho những...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In