Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món măng xào tía tô ngon “tuyệt cú mèo” tại nhà

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, +999 Gia Vị
59k
0
30.2k
SHARES
232.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hôm nay, Giavi.net sẽ giới thiệu đến bạn một món măng xào tía tô vô cùng hấp dẫn. Măng là một trong những nguyên liệu dân gian vô cùng quen thuộc với người Việt Nam từ xưa tới nay. Bạn hãy bắt tay ngay vào học công thức nấu ăn ngon “tuyệt cú mèo” ngay thôi nào!

Mục lục hiện
1 Đôi nét về món măng xào tía tô
2 Kinh nghiệm mua măng tươi ngon
3 Các lưu ý khi làm măng xào tía tô
4 Măng xào tía tô ăn kèm với gì ngon
5 Dinh dưỡng món măng xào tía tô
6 Lời kết
7 Cách làm món măng xào tía tô ngon đơn giản nhất
7.1 Nguyên Liệu
7.2 Hướng dẫn nấu
8 Cách làm chi tiết
8.1 Bước 1: Sơ chế măng
8.2 Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
8.3 Bước 3: Tiến hành xào măng với tía tô
9 Video hướng dẫn
10 Thành phẩm

Đôi nét về món măng xào tía tô

Một món măng xào độc lạ khi măng tươi được xào chung với lá tía tô the the, thơm thảo cùng chả lụa bổ dưỡng giòn sần sật. Ngoài ra, bạn còn cảm nhận được hương thơm đặc trưng của tỏi và hành phi cùng một ít hăng nhẹ của hành lá. Một món ăn đơn giản xứng đáng là “cứu cánh” cho những ngày bận rộn. Lướt xem và lưu về để có thêm một cách biến tấu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng thôi!

Măng xào lá lốt tía tô thơm ngon đậm đà
Măng xào lá lốt tía tô thơm ngon đậm đà

Kinh nghiệm mua măng tươi ngon 

  • Chọn măng còn tươi, đốt to và nhỏ đều nhau, không còng, giòn, non
  • Nên chọn những măng không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng và không bị héo.
  • Nhìn bằng mắt thường măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước; vị tươi ngon có mùi – thơm đặc trưng, không nên chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân. 
  • Không nên mua măng có màu trắng phau hoặc màu vàng đậm, có độ bóng, bắt mắt, không bị ẩm mốc vì đó là măng được ngâm hóa chất.
Cách chọn măng tươi ngon
Cách chọn măng đảm bảo sự tươi ngon cho món ăn

Các lưu ý khi làm măng xào tía tô

Để làm măng xào, phần lớn sử dụng măng lá hoặc măng trúc. Măng củ xào có độ cứng, thích hợp để làm măng luộc, nấu vịt om sấu hoặc vịt nấu măng. Lá tía tô giúp món măng xào thơm ngon và có hương vị hấp dẫn hơn, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều.

Măng xào tía tô ăn kèm với gì ngon

Món măng xào tía tô thơm ngon đậm đà nóng hổi ngay khi vừa chế biến xong sẽ thật ngon nếu ăn kèm với cơm nóng, chắc chắn các bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo này.

món măng xào tía tô
Măng xào tía tô ăn món ăn mặn đưa cơm

=>> Xem thêm: Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Dinh dưỡng món măng xào tía tô

Trong măng tre có chứa các chất dinh dưỡng chính là protein, carbohydrate, axit amin, khoáng chất, đường, chất béo, chất xơ và các muối vô cơ. Đồng thời, trong món măng xào tía tô có chứa phytosterol và một số lượng lớn chất xơ có thể hội đủ điều kiện như “loại thuốc tự nhiên”: có hoạt động làm giảm cholesterol. Ngoài ra, còn giúp làm giàu chất xơ trong các món ăn giàu đạm và lipid.

Măng xào tía tô có hàm lượng dinh dưỡng lớn
Măng xào tía tô có hàm lượng dinh dưỡng lớn

Lời kết

Bài viết trên là những thông tin chi tiết nhất về cách làm món măng xào tía tô thơm ngon hấp dẫn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà mà Giavi.net đã gửi đến độc giả. Mong rằng những thông tin trên hữu ích với bạn đọc.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách làm món măng xào tía tô ngon đơn giản nhất

Serves: 3-5
Cooking time: 10 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 650g măng tươi
  • 1 mớ tía tô
  • 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
  • Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay, nước mắm, muối hạt

Hướng dẫn nấu

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế măng

  • Măng cắt phần gốc cứng, già đi, sau đó xé sợi rồi mang đi rửa qua cho sạch. Tiếp đến cho măng vào nồi, đổ nước để luộc.
  • Khi nước luộc măng sôi, bạn luộc thêm khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả lại nước và tiếp tục luộc 1 hoặc 2 lần nữa, đến khi nước luộc măng trong là được.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Rau tía tô nhặt và ngâm rửa nước muối sạch sẽ, để ráo rồi thái rối.
  • Nếu dùng ớt, bạn rửa sạch rồi cắt lát nhỏ.

Bước 3: Tiến hành xào măng với tía tô

  • Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho măng vào xào và đảo đều tay,
  • Nêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm, tiếp tục xào đến khi măng chín thì cho lá lốt, hành lá vào xào đều,
  • Tiếp đó, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào và sau đó xào khoảng 3 phút đến khi chín thì nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình mình và tắt bếp

Video hướng dẫn

Thành phẩm

Món măng xào tía tô không hề khó để thực hiện, tuy nhiên đem lại một hương vị hấp dẫn, cắn thử miếng măng cảm nhận được độ giòn giòn của măng kèm hương thơm của lá tía tô rất hoàn hảo.

Tags: măngtía tô
Previous Post

Cách làm món ốc xào lá lốt tía tô ăn lạ miệng mà ngon không tưởng

Next Post

2 Cách làm khô bò lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
2 Cách làm khô bò lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”

2 Cách làm khô bò lá chanh ngon "hết sảy bà bảy"

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Tuyệt chiêu làm canh mướp nấu mực cơm ngon hết chỗ chê

Tuyệt chiêu làm canh mướp nấu mực cơm ngon hết chỗ chê

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Mực cơm là nguyên liệu được sử dụng trong rất nhiều món ăn như mực chiên, mực xào, mực hấp....

Học cách nấu canh cá kình nấu ngót thơm ngon, đưa miệng

Học cách nấu canh cá kình nấu ngót thơm ngon, đưa miệng

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Những món canh được chế biến từ các loại cá luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho tiêu chí...

Kinh nghiệm nấu món chân giò hầm bí đỏ thơm ngon, đúng vị

Kinh nghiệm nấu món chân giò hầm bí đỏ thơm ngon, đúng vị

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Chân giò hầm bí đỏ là một trong những món canh rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt món...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In