Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món măng xào tía tô ngon “tuyệt cú mèo” tại nhà

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 3, 2022
in Công Thức Nấu Ăn, +999 Gia Vị
58.7k
0
Cách chọn măng tươi ngon

Cách chọn măng tươi ngon

30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hôm nay, Giavi.net sẽ giới thiệu đến bạn một món măng xào tía tô vô cùng hấp dẫn. Măng là một trong những nguyên liệu dân gian vô cùng quen thuộc với người Việt Nam từ xưa tới nay. Bạn hãy bắt tay ngay vào học công thức nấu ăn ngon “tuyệt cú mèo” ngay thôi nào!

Đôi nét về món măng xào tía tô

Một món măng xào độc lạ khi măng tươi được xào chung với lá tía tô the the, thơm thảo cùng chả lụa bổ dưỡng giòn sần sật. Ngoài ra, bạn còn cảm nhận được hương thơm đặc trưng của tỏi và hành phi cùng một ít hăng nhẹ của hành lá. Một món ăn đơn giản xứng đáng là “cứu cánh” cho những ngày bận rộn. Lướt xem và lưu về để có thêm một cách biến tấu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng thôi!

Măng xào lá lốt tía tô thơm ngon đậm đà
Măng xào lá lốt tía tô thơm ngon đậm đà

Kinh nghiệm mua măng tươi ngon 

  • Chọn măng còn tươi, đốt to và nhỏ đều nhau, không còng, giòn, non
  • Nên chọn những măng không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng và không bị héo.
  • Nhìn bằng mắt thường măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước; vị tươi ngon có mùi – thơm đặc trưng, không nên chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân. 
  • Không nên mua măng có màu trắng phau hoặc màu vàng đậm, có độ bóng, bắt mắt, không bị ẩm mốc vì đó là măng được ngâm hóa chất.
Cách chọn măng tươi ngon
Cách chọn măng đảm bảo sự tươi ngon cho món ăn

Các lưu ý khi làm măng xào tía tô

Để làm măng xào, phần lớn sử dụng măng lá hoặc măng trúc. Măng củ xào có độ cứng, thích hợp để làm măng luộc, nấu vịt om sấu hoặc vịt nấu măng. Lá tía tô giúp món măng xào thơm ngon và có hương vị hấp dẫn hơn, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều.

Măng xào tía tô ăn kèm với gì ngon

Món măng xào tía tô thơm ngon đậm đà nóng hổi ngay khi vừa chế biến xong sẽ thật ngon nếu ăn kèm với cơm nóng, chắc chắn các bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo này.

món măng xào tía tô
Măng xào tía tô ăn món ăn mặn đưa cơm

=>> Xem thêm: Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Dinh dưỡng món măng xào tía tô

Trong măng tre có chứa các chất dinh dưỡng chính là protein, carbohydrate, axit amin, khoáng chất, đường, chất béo, chất xơ và các muối vô cơ. Đồng thời, trong món măng xào tía tô có chứa phytosterol và một số lượng lớn chất xơ có thể hội đủ điều kiện như “loại thuốc tự nhiên”: có hoạt động làm giảm cholesterol. Ngoài ra, còn giúp làm giàu chất xơ trong các món ăn giàu đạm và lipid.

Măng xào tía tô có hàm lượng dinh dưỡng lớn
Măng xào tía tô có hàm lượng dinh dưỡng lớn

Lời kết

Bài viết trên là những thông tin chi tiết nhất về cách làm món măng xào tía tô thơm ngon hấp dẫn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà mà Giavi.net đã gửi đến độc giả. Mong rằng những thông tin trên hữu ích với bạn đọc.

Cách làm món măng xào tía tô ngon đơn giản nhất

Serves: 3-5
Cooking time: 10 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 650g măng tươi
  • 1 mớ tía tô
  • 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
  • Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay, nước mắm, muối hạt

Instructions

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế măng

  • Măng cắt phần gốc cứng, già đi, sau đó xé sợi rồi mang đi rửa qua cho sạch. Tiếp đến cho măng vào nồi, đổ nước để luộc.
  • Khi nước luộc măng sôi, bạn luộc thêm khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả lại nước và tiếp tục luộc 1 hoặc 2 lần nữa, đến khi nước luộc măng trong là được.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Rau tía tô nhặt và ngâm rửa nước muối sạch sẽ, để ráo rồi thái rối.
  • Nếu dùng ớt, bạn rửa sạch rồi cắt lát nhỏ.

Bước 3: Tiến hành xào măng với tía tô

  • Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho măng vào xào và đảo đều tay,
  • Nêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm, tiếp tục xào đến khi măng chín thì cho lá lốt, hành lá vào xào đều,
  • Tiếp đó, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào và sau đó xào khoảng 3 phút đến khi chín thì nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình mình và tắt bếp

Video hướng dẫn

Thành phẩm

Món măng xào tía tô không hề khó để thực hiện, tuy nhiên đem lại một hương vị hấp dẫn, cắn thử miếng măng cảm nhận được độ giòn giòn của măng kèm hương thơm của lá tía tô rất hoàn hảo.

Tags: măngtía tô
Previous Post

Cách làm món ốc xào lá lốt tía tô ăn lạ miệng mà ngon không tưởng

Next Post

2 Cách làm khô bò lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
2 Cách làm khô bò lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”

2 Cách làm khô bò lá chanh ngon "hết sảy bà bảy"

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Giã đông thịt giúp thịt tươi ngon

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Việc đông lạnh thực phẩm rất tiện dụng nhưng khi cần chế biến, chúng ta lại mất kha khá thời...

Cách làm dê hấp tía tô thơm ngon đúng vị – thịt mềm ăn là ghiền

Cách làm dê hấp tía tô thơm ngon đúng vị – thịt mềm ăn là ghiền

by Tiểu Thuý

Thịt dê là đặc sản nổi tiếng của vùng đất địa linh nhân kiệt Ninh Bình, thịt dê được biết...

Món bánh sữa chua Đài Loan

Bật mí 4 công thức làm bánh sữa chua “hot” nhất cộng đồng mạng

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Bánh sữa chua là một trong những loại bánh ăn vặt đang “làm mưa làm gió” trên các trang mạng...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In