Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Bật mí cách ướp thịt bò nướng ngon như nhà hàng

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Mười Một 26, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
62k
0
30.1k
SHARES
231.9k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cách ướp thịt bò nướng cho các bữa tiệc BBQ, hay những chuyến picnic ngoài trời có ngon hay không chủ yếu phụ thuộc vào công đoạn lựa chọn tỷ lệ gia vị. Trong bài viết dưới đây của Giavi.net chúng tôi sẽ hướng dẫn các cách ướp thịt bò nướng đơn giản mà ngon chuẩn vị nhà hàng.

Mục lục hiện
1 Bí quyết để ướp thịt bò nướng ngon mềm hấp dẫn
2 Cách ướp thịt bò nướng xì dầu chuẩn vị
2.1 Nguyên liệu
2.2 Cách làm
3 Cách ướp thịt bò nướng BBQ thơm ngon chuẩn ngoài tiệm
3.1 Nguyên liệu
3.2 Cách làm
4 Cách ướp thịt bò nướng mật ong ngon khó cưỡng
4.1 Nguyên Liệu
4.2 Hướng dẫn nấu
4.3 Video hướng dẫn
5 Một số lưu ý khi ướp thịt bò nướng
6 Kết luận

Bí quyết để ướp thịt bò nướng ngon mềm hấp dẫn

Để có được món thịt bò nướng thơm ngon hấp dẫn thì quan trọng nhất chính là bước ướp thịt bò. Và trong khâu ướp thịt bò thì điều trọng nhất chính là cách chọn loại thịt bò ngon để nướng, và cách chọn như sau:

  • Nên chọn phần thịt thăn, nạc mông hoặc nạc vai vì chúng chứa khá nhiều thịt, ít mỡ, khi dùng dao cắt ra dễ dàng theo thớ thịt. Do đó rất phù hợp để nướng.
  • Nên chọn loại thịt tươi, vẫn còn mới nguyên thay vì chọn loại thịt đông lạnh. Bởi bạn không thể biết được thịt đã được đông lạnh trong bao lâu rồi, chúng có thể ảnh hưởng đến mùi vị khi ăn mặc dù đã được tẩm ướp gia vị.
  • Nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, tránh chọn loại có màu nâu sẫm bởi đó là thịt bị ươn, để lâu ngày và không đảm bảo an toàn khi chế biến.
  • Nên chọn miếng thịt bò mà khi dùng ngón tay ấn vào có độ đàn hồi nhất định. Ngược lại nếu ấn tay xuống mà miếng thịt không hề đàn hồi thì đó là thịt ôi.

Từ những bí quyết chọn thịt bò để nướng ngon nhất như trên thì dưới đây sẽ là cách ướp thịt bò nướng ngon đúng điệu.

Cách ướp thịt bò nướng thơm ngon
Cách ướp thịt bò nướng thơm ngon đậm đà

=>>Xem thêm: 2 Cách làm bò xào húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

Cách ướp thịt bò nướng xì dầu chuẩn vị

Thịt bò nướng xì dầu là món ăn độc đáo với các bước làm vô cùng đơn giản. Dưới đây Giavi.net sẽ chia sẻ với các bạn cách ướp thịt bò xì dầu chuẩn bài nhất, hãy cùng vào bếp ngay thôi

Nguyên liệu

  • 1 kg thịt bò
  • 50 g mè trắng
  • 3 tép tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 2 quả ớt tươi
  • 2 thìa canh dầu mè
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 1/2 thìa canh đường
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê tiêu xay
  • 1/3 thìa cà phê bột ngũ vị hương
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi ướp thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi ướp thịt bò

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo. Để thịt bò trên ngăn đông tủ lạnh khoảng 15 phút.( cách này giúp thái thịt bò được dễ và đẹp hơn). Sau 15 phút, lấy thịt bò ra vào thái miếng vừa ăn.
  • Tỏi, hành tím và ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Mè trắng rang trên chảo cho thơm.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt bò

  • Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, 2 thìa canh dầu mè , 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê ngũ vị hương, mè rang.
  • Trộn đều hỗn hợp và dùng màng thực phẩm bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút là có thể đem ra nướng.
Cách ướp thịt bò nướng bằng xì dầu
Thành phẩm khi sử dụng cách ướp thịt bò nướng bằng xì dầu

Cách ướp thịt bò nướng BBQ thơm ngon chuẩn ngoài tiệm

Chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món thịt bò nướng BBQ Hàn Quốc. Với cách ướp thịt bò nướng này, sau khi hoàn thành thịt bò chín thơm lừng chấm với nước sốt đặc sánh càng tăng thêm sự hấp dẫn. Và nếu như bạn đang học cách ướp thịt bò nướng BBQ cho bữa tiệc cuối tuần của mình thì hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • 1 kg thịt bò
  • 4 củ hành tím
  • 4 củ tỏi
  • 5 nhánh sả
  • 2 quả ớt
  • 50 ml dầu hào
  • 30 g bột quế
  • 10 g bột hạt điều đỏ
  • 2 muỗng mật ong
  • 1 ít mè rang
  • Gia vị thông dụng: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Nên chọn phần thịt vai hoặc bắp bò nướng sẽ ngon hơn
  • Hành tím, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Lấy một ít tỏi, hành tím băm phi cho thơm vàng.
  • Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp sốt ướp thịt nướng BBQ

  • Cho vào tô các nguyên liệu gồm hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, dầu hào, dầu điều (bước 1), mật ong, bột quế, tiêu xay.
  • Tiếp tục thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều các gia vị lên.

Bước 3: Tiến hành ướp thịt bò nướng BBQ

  • Dùng găng tay lấy hỗn hợp ướp thịt đã chuẩn bị ở trên xoa đều hai mặt miếng thịt. Sau đó cho vào tô lớn bóp và trộn thật kỹ để gia vị thấm thật đều.
  • Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 4 – 5 tiếng.
  • Sau khi ướp, lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoặc bếp nướng điện.
Cách ướp bò nướng đậm đà hương vị
Cách ướp thịt bò nướng đậm đà hương vị

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách ướp thịt bò nướng mật ong ngon khó cưỡng

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 1 kg thịt bò
  • 3 tép tỏi
  • 2 quả ớt
  • 50 g mè trắng
  • 1 thìa canh hạt nêm
  • 5 thìa canh sốt ướp BBQ
  • 2 thìa canh mật ong
  • 2 thìa canh dầu mè
  • 2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo. Để thịt bò trên ngăn đông tủ lạnh khoảng 15 phút để dễ thái thịt
  • Sau 15 phút, lấy thịt bò ra vào thái miếng vừa ăn
  • Tỏi và ớt rửa sạch, băm nhuyễn
  • Mè trắng rang trên chảo cho thơm

Bước 2: Tiến hành ướp thịt bò nướng mật ong

  • Ướp thịt bò với tỏi và ớt băm, 1 thìa canh hạt nêm, 5 thìa canh sốt ướp nướng vị truyền thống, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu mè, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 50gr mè rang.
  • Trộn đều hỗn hợp và dùng màng thực phẩm bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Cách uớp thịt bò nướng này chỉ cần chờ trong khoảng 30 phút là có thể đem ra sử dụng.

Video hướng dẫn

Một số lưu ý khi ướp thịt bò nướng

Một số lưu ý cần nhớ khi nướng thịt bò bạn cần biết để món ăn có hương vị ngon nhất như sau:

  • Ướp thịt ít nhất khoảng 1-2 tiếng để ngấm gia vị và khi ướp sẽ thơm ngon hơn, có thể ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Có thể gia giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị nhưng không nên cắt bớt.
  • Khi nướng các bạn cần chú ý lật mặt thịt thường xuyên để thịt có thể chính đều, không bị cháy xém hoặc nướng khô quá.
Cần ghi nhớ một số lưu ý khi ướp bò nướng
Cần ghi nhớ một số lưu ý trong cách ướp thịt bò nướng

Kết luận

Với những chia sẻ về công thức nấu ăn cho cách ướp thịt bò nướng rất đơn giản và dễ làm trong bài viết trên, Giavi.net hy vọng các bạn sẽ có thêm cho mình bí quyết để làm những món ngon từ thịt bò. Và hãy bắt đầu trổ tài cho gia đình và người thân của mình thưởng thức bằng những bước đơn giản ở trên nhé!

Tags: thịt bò
Previous Post

Cách ướp sườn nướng BBQ – Coca Cola thơm ngon bá cháy

Next Post

Bí quyết làm món thịt kho đậu hũ “ăn không biết chán”

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Đậu hũ kho thịt - Món ăn đậm đà đưa cơm

Bí quyết làm món thịt kho đậu hũ “ăn không biết chán”

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Món miến trộn hàn quốc ngon

Hóa thành vợ đảm với món miến trộn Hàn Quốc 

by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
0

Miến trộn của Hàn Quốc được đánh giá là món ăn ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu...

Bà bầu ăn rau muống được không? Những vấn đề cần lưu ý

Bà bầu ăn rau muống được không? Những vấn đề cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 8, 2023
0

Bà bầu ăn rau muống được không là một trong những chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Việc...

Hoàn thành món khoai lang kén nước cốt dừa mè đen

Hai cách làm khoai lang kén ngon “bá cháy” chi tiết nhất

by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
0

Khoai lang kén không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều em nhỏ, nó con là món ăn chơi...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In