Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Canh cá diêu hồng là món ăn không mấy xa lạ, mùa hè nóng bức chiêu đãi mọi người trong nhà tô canh chua cá diêu hồng vừa thanh mát lại nhiều dưỡng chất. Sau đây hãy cùng vào bếp với Giavi.net để chế biến món canh cá diêu hồng nấu thì là thơm ngon bổ dưỡng nhé.

Giới thiệu sơ lược món canh cá diêu hồng nấu thì là

Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, cá diêu hồng có chất lượng thịt thơm ngon, thịt màu trắng, các thớ thịt chắc và không quá nhiều xương. 

Đặc biệt cá diêu hồng có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo, món canh cá diêu hồng nấu thì là thường được sử dụng nhiều vào mùa hè, trời oi nóng làm tô canh chua cá diêu hồng vừa giúp giải nhiệt lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến thì vô cùng đơn giản, dễ làm hãy cùng thử công thức nấu ăn ngon chi tiết dưới đây của Giavi.net để thêm món canh hấp dẫn cho cả gia đình bạn nhé.

Kinh nghiệm chọn mua cá diêu hồng ngon

Cá diêu hồng khi chọn quan sát bằng mắt thì nên nhìn những con có màu hồng tươi, vảy vẫn đang dính chặt vào thân cá, thịt dày, cầm chắc con cá. 

Quan sát phần mắt cá còn trong, hơi lồi thịt cá khi sờ vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi tốt. Những con cá có màu hơi tái hoặc lốm đốm đen, bề mặt bị chảy nhớt thì là những con cá đã bị hỏng, ươn.

Cách chọn mua rau thì là ngon

Nên chọn những mớ rau thì là xanh tươi màu đậm, không bị ngả vàng, héo úa hay bị khô. Cây đều nhau, mùi thơm đặc trưng nhẹ thoang thoảng. Không nên chọn những cây thì là đã ngả màu vàng, dập úng, héo úa.

Thành phẩm

Vậy là món canh cá diêu hồng nấu cùng thì là thơm ngon đậm đà, hấp dẫn cho ngay ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.

Lưu ý khi nấu canh cá diêu hồng thì là

• Cá diêu hồng bạn nên cho vào nồi khi nước sôi để tránh bị tanh. 
• Làm sạch cá diêu hồng có thể dùng chanh, muối, giấm, rượu hoặc có thể sử dụng sữa tươi cũng hiệu quả.
• Lưu ý khi tắt bếp rồi mới cho thì là vào để tránh bị mềm và mất mùi vị của thì là.

Canh cá diêu hồng nấu thì là kết hợp với các món gì ngon

Món canh cá diêu hồng thì là ăn kèm với đĩa rau sống và cùng với cơm trắng, thêm chén nước mắm tỏi ớt để chấm cá sẽ mang đến một bữa ăn ngon, lạ miệng cả nhà ai cũng thích mê.

Tham khảo Cách làm món cá chép om dưa cho ngày mưa gió nghĩ thôi đã thèm

Dinh dưỡng của món canh chua cá diêu hồng thì là

Cá diêu hồng là loại cá lành tính, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và vitamin, phốt pho, selen và kali. Trong 100g cá diêu hồng chứa 26g protein và chỉ 128 calo. Đặc biệt cá diêu hồng giàu chất khoáng nên trẻ em, người già, phụ nữ mang thai ăn đều tốt.