Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn làm xíu mại Đà Lạt tại nhà thơm ngon hết ý

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 12, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
60k
0
Món ăn sau khi hoàn thành

Món ăn sau khi hoàn thành

30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bạn là tín đồ của món ăn có hương vị béo ngọt, quyến rũ. Bạn muốn tự tay làm món bánh thơm ngon bổ dưỡng cho bạn bè người thân hãy bỏ túi ngay công thức nấu ăn với các bước hướng dẫn món xíu mại Đà Lạt chi tiết ngay sau đây.

Món ăn hấp dẫn tại Đà Lạt
Món ăn đặc sản Đà Lạt thơm ngon, đẹp mắt, hấp dẫn

Nguồn gốc xuất xứ món xíu mại

Cùng là thịt viên, mà tại sao thịt viên làm ở nhà có khi khô bã rời rạc, còn viên xíu mại ngoài hàng lại dai ngọt, mềm xốp? Nếu đang chung nỗi băn khoăn, bạn hãy thử cách làm với bí kíp nhà hàng dưới đây nhé!

Món ăn nguyên bản có nguồn gốc từ người Hoa. Gồm nhân thịt xay gói trong vỏ cán từ bột mì, hấp chín, thường xuất hiện trên bàn tiệc điểm tâm kiểu Trung Quốc. Tới Việt Nam, nó biến thể thành món thịt viên nấu trong sốt cà chua, ăn cùng bánh mì.

Món ăn sau khi hoàn thành
Món ăn sau khi hoàn thành ăn kèm bánh mỳ

Ngày nay, món ăn đặc sản Đà Lạt thường được kết hợp với một vài thành phần khác như trứng ốp la, pate, xúc xích, giò chả, dưa góp,… để tạo thành món bánh mì chảo cực kì hấp dẫn, ăn sáng, trưa hay tối đều cực kì hợp lý.

Nguyên liệu làm món xíu mại
Nguyên liệu đầy đủ cho món ngon chuẩn vị

Xem thêm món tráng miệng: Cách làm bánh mỳ hoa cúc chuẩn vị Pháp ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm viên xíu mại Đà Lạt

Serves: 4
Cooking time: 20 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 300 g thị heo
  • 1 quả trứng gà
  • 200 g củ sắn
  • 2-3 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt tươi
  • 4-5 quả cà chua
  • 1 ổ bánh mì
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị khác: đường, muối, hạt nêm, tương cà, dầu mè

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt heo với muối để loại bỏ mùi hôi, rửa kĩ lại cùng nước sạch. Sau đó xắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi đem bỏ vào máy xay, xay nhuyễn
  • Bóc vỏ và rửa sạch tỏi, hành khô, hành tây, sau đó băm nhỏ và để riêng từng nguyên liệu vào 1 chiếc đĩa nhỏ.
  • Cà chua thái hạt lựu nhỏ. Cắt bỏ phần gốc hành và xắt nhỏ thành từng đoạn, mỗi đoạn dài 1cm.
  • Đối với củ sắn, cạo sạch vỏ, rửa rồi thái sợi mỏng, đặt vào bát nước sôi khoảng 30 giây cho củ sắn mềm ra, vắt sạch nước trong củ sắn để thịt bánh mì xíu mại sau không bị bở.

Bước 2: Ướp thịt heo

  • Bạn lấy phần thịt đã xay nhỏ cho vào 1 chiếc âu lớn, tiếp theo cho lần lượt các nguyên liệu vào bát để ướp thịt, bao gồm: trứng gà, tỏi phi, hành tím, hành tây, đường, hạt tiêu, dầu mè, muối, hạt nêm, củ sắn đã được vắt khô.
  • Cho 1 ít bánh mì bóp vụn vào âu nguyên liệu rồi trộn đều tất cả các thành phần vào với nhau, chờ khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành hấp thịt xíu mại

  • Sau 15 – 20 phút, thịt đã ngấm gia vị, cho thịt vào nồi hấp hoặc đặt trong nồi cơm điện có nước để hấp chín.
  • Khi thịt đã chín đều, hãy gắp thịt ra một chiếc bát riêng. Hãy nhớ giữ lại phần nước thịt để dành làm nước sốt bánh mì xíu mại nhé.

Bước 4: Làm nước sốt

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thêm cà chua, muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước thịt hấp vào đun cùng.
  • Sau 2 – 3 phút, cho phần thịt đã được hấp chín trước đó vào nấu cùng, sau 5 phút, thịt ngấm nước sốt thì bạn tắt bếp

Bước 5: Hoàn thành

  • Sau khi đã nấu chín, bày sốt và thịt xíu mại ra đĩa và thưởng thức nóng cùng với bánh mì.

Video hướng dẫn

 

Một số lưu ý trong cách làm xíu mại ăn bánh mì

Với những bước đơn giản như trên, bạn có thể hoàn thành món ăn một cách đơn giản trong chưa đầy 1 tiếng. Để xíu mại trở nên thật sự hấp dẫn, chuẩn hương vị Đà Lạt, hãy ghi nhớ một vài lưu ý quan trọng sau đây:

  • Nên chọn thịt heo ba chỉ, vừa có thịt nạc vừa có mỡ. Điều này sẽ giúp viên xíu mại có độ ngậy, thơm hơn. Tuy nhiên, không nên chọn miếng thịt có quá nhiều mỡ sẽ khiến chúng bị lỏng lẻo, khó ăn.
  • Khi sơ chế sắn, hãy vắt sắn thật khô bởi chúng chứa rất nhiều nước, khi đun cùng thịt có thể khiến thịt bị nhạt, bở.
  • Có thể thay đổi khẩu vị bằng cách kết hợp thêm một số nguyên liệu khác như: thịt tôm xay, nấm tươi, thịt bò,…

Kết luận

Thật đơn giản phải không nào, bạn yêu thích món ăn xíu mại hấp dẫn này hãy thử vào bếp và làm theo các bước hướng dẫn trên nhé. Truy cập vào giavi.net để tìm kiếm gia vị thơm ngon cho các món ăn hấp dẫn.

Tags: thịt heo
Previous Post

Hướng dẫn làm xôi gấc đỏ rực ngay trong gian bếp nhà bạn

Next Post

Cách làm vịt om sấu thơm đặc sản Hà Nội

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Món vịt om sấu thơm ngon, thanh mát sau khi hoàn thành

Cách làm vịt om sấu thơm đặc sản Hà Nội

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Thưởng thức món bánh tráng cuốn bơ

Cách làm bánh tráng cuốn ngon khó cưỡng

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 4, 2022
0

Bánh tráng cuốn là món mà hiện nay được các bạn giới trẻ yêu thích. Bởi đây được xem là...

Canh cúc tần thơm ngon đậm đà sau khi chế biến thành công

Cách nấu canh cúc tần thơm ngon bổ dưỡng trị đau đầu, giảm stress đơn giản

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 7, 2022
0

Cây cúc tần là loại thảo dược quý trong Đông y, là loại cây mọc hoang ở nông thôn nhưng...

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 8, 2022
0

Mực xào rau răm là món ăn ngon hấp dẫn. Mực có  nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp,...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In