• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn làm xíu mại Đà Lạt tại nhà thơm ngon hết ý

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Món ăn sau khi hoàn thành

Món ăn sau khi hoàn thành

0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Bạn là tín đồ của món ăn có hương vị béo ngọt, quyến rũ. Bạn muốn tự tay làm món bánh thơm ngon bổ dưỡng cho bạn bè người thân hãy bỏ túi ngay các bước hướng dẫn xíu mại Đà Lạt chi tiết ngay sau đây.

Món ăn hấp dẫn tại Đà Lạt
Món ăn hấp dẫn tại Đà Lạt

Nguồn gốc xuất xứ món xíu mại

Cùng là thịt viên, mà tại sao thịt viên làm ở nhà có khi khô bã rời rạc, còn viên xíu mại ngoài hàng lại dai ngọt, mềm xốp? Nếu đang chung nỗi băn khoăn, bạn hãy thử cách làm xíu mại với bí kíp nhà hàng dưới đây nhé!

Xíu mại là món ăn của người Hoa. Món xíu mại nguyên bản gồm nhân thịt xay gói trong vỏ cán từ bột mì, hấp chín, thường xuất hiện trên bàn tiệc điểm tâm kiểu Trung Quốc.

Tới Việt Nam, xíu mại biến thể thành món thịt viên nấu trong sốt cà chua, ăn cùng bánh mì.

Ngày nay, viên xíu mại thường được kết hợp với một vài thành phần khác như trứng ốp la, pate, xúc xích, giò chả, dưa góp,… để tạo thành món bánh mì chảo cực kì hấp dẫn, ăn sáng, trưa hay tối đều cực kì hợp lý.

Hướng dẫn cách làm viên xíu mại 

 

Nguyên liệu đầy đủ cho món ăn chuẩn vị
Nguyên liệu đầy đủ cho món ăn chuẩn vị

Cách làm xíu mại Đà Lạt

Xíu mại Đà Lạt món ăn có vị béo ngậy, thơm ngon ăn một lần là mê. Cùng tự tay vào bếp làm món xíu mại chuẩn Đà Lạt với các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.
In công thức Pin
Chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 20 mins
Thể loại Main Course
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 104 kcal

Dụng cụ

  • 1 máy xay
  • 1 nồi hấp
  • 1 Chảo

Nguyên liệu
  

  • 300 g thị heo
  • 1 quả trứng gà
  • 200 g củ sắn
  • 2-3 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt tươi
  • 4-5 quả cà chua
  • 1 ổ bánh mì
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị khác: đường, muối, hạt nêm, tương cà, dầu mè

Cách làm
 

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    - Rửa sạch thịt heo với muối để loại bỏ mùi hôi, rửa kĩ lại cùng nước sạch. Sau đó xắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi đem bỏ vào máy xay, xay nhuyễn
    - Bóc vỏ và rửa sạch tỏi, hành khô, hành tây, sau đó băm nhỏ và để riêng từng nguyên liệu vào 1 chiếc đĩa nhỏ.
    - Cà chua thái hạt lựu nhỏ. Cắt bỏ phần gốc hành và xắt nhỏ thành từng đoạn, mỗi đoạn dài 1cm.
    - Đối với củ sắn, cạo sạch vỏ, rửa rồi thái sợi mỏng, đặt vào bát nước sôi khoảng 30 giây cho củ sắn mềm ra, vắt sạch nước trong củ sắn để thịt bánh mì xíu mại sau không bị bở.
  • Bước 2: Ướp thịt heo
    - Bạn lấy phần thịt đã xay nhỏ cho vào 1 chiếc âu lớn, tiếp theo cho lần lượt các nguyên liệu vào bát để ướp thịt, bao gồm: trứng gà, tỏi phi, hành tím, hành tây, đường, hạt tiêu, dầu mè, muối, hạt nêm, củ sắn đã được vắt khô.
    - Cho 1 ít bánh mì bóp vụn vào âu nguyên liệu rồi trộn đều tất cả các thành phần vào với nhau, chờ khoảng 15 - 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Bước 3: Tiến hành hấp thịt xíu mại
    - Sau 15 - 20 phút, thịt đã ngấm gia vị, cho thịt vào nồi hấp hoặc đặt trong nồi cơm điện có nước để hấp chín.
    - Khi thịt đã chín đều, hãy gắp thịt ra một chiếc bát riêng. Hãy nhớ giữ lại phần nước thịt để dành làm nước sốt bánh mì xíu mại nhé.
  • Bước 4: Làm nước sốt
    - Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thêm cà chua, muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước thịt hấp vào đun cùng.
    - Sau 2 - 3 phút, cho phần thịt đã được hấp chín trước đó vào nấu cùng, sau 5 phút, thịt ngấm nước sốt thì bạn tắt bếp
  • Bước 5: Hoàn thành
    Sau khi đã nấu chín, bày sốt và thịt xíu mại ra đĩa và thưởng thức nóng cùng với bánh mì.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Món ăn sau khi hoàn thành
Món ăn sau khi hoàn thành
Keyword xíu mại

Một số lưu ý trong cách làm xíu mại ăn bánh mì

Với những bước đơn giản như trên, bạn có thể hoàn thành món ăn một cách đơn giản trong chưa đầy 1 tiếng. Để xíu mại trở nên thật sự hấp dẫn, chuẩn hương vị Đà Lạt, hãy ghi nhớ một vài lưu ý quan trọng sau đây:

– Nên chọn thịt ba chỉ, vừa có thịt nạc vừa có mỡ. Điều này sẽ giúp viên xíu mại có độ ngậy, thơm hơn. Tuy nhiên, không nên chọn miếng thịt có quá nhiều mỡ sẽ khiến chúng bị lỏng lẻo, khó ăn.

– Khi sơ chế sắn, hãy vắt sắn thật khô bởi chúng chứa rất nhiều nước, khi đun cùng thịt có thể khiến thịt bị nhạt, bở.

– Có thể thay đổi khẩu vị bằng cách kết hợp thêm một số nguyên liệu khác như: thịt tôm xay, nấm tươi, thịt bò,…

Thật đơn giản phải không nào, bạn yêu thích món ăn xíu mại hấp dẫn này hãy thử vào bếp và làm theo các bước hướng dẫn trên nhé. Truy cập vào giavi.net để tìm kiếm gia vị thơm ngon cho các món ăn hấp dẫn.

Previous Post

Hướng dẫn làm xôi gấc đỏ rực ngay trong gian bếp nhà bạn

Next Post

Cách làm vịt om sấu thơm đặc sản Hà Nội

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Món vịt om sấu thơm ngon, thanh mát sau khi hoàn thành

Cách làm vịt om sấu thơm đặc sản Hà Nội

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Món gà kho thơm ngon đậm đà

Cách làm món gà kho gừng và những giá trị dinh dưỡng bất ngờ

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Thịt gà là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau...

Tô bún thịt quay trông hấp dẫn và đầy màu sắc

Cách làm món bún thịt nướng nổi tiếng của Việt Nam

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Món bún thịt nướng là món ăn không xa lạ với người dân ba miền. Nhưng khi nhắc tới món...

Chi tiết về cách làm một chiếc giò thủ thơm ngon ngay tại nhà

Chi tiết về cách làm một chiếc giò thủ thơm ngon ngay tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Bí quyết về cách làm giò thủ thơm ngon ngay tại nhà.  Thực tế thì cách làm món giò thủ...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In