Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon dai mềm

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
in Đồ Ăn Vặt
61.2k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Mứt là thức quà vặt quen thuộc với người dân Việt Nam, trong đó đặc biệt là mứt dừa – món không thể thiếu trên các bàn trà đãi khách dịp Tết của mỗi gia đình. Nếu bạn chưa tìm được hướng dẫn làm mứt dừa ngon thì đừng bỏ qua bài viết này . Trên thực tế, mứt dừa nói riêng và đa số các loại mứt nói chung đều không hề khó làm, chỉ cần bạn có một chút chú tâm và thêm 1 phần khéo tay cùng công thức chuẩn là món mứt thơm ngon đã ra lò.

Các món mứt dừa non
Các món mứt dừa non dẻo thơm và nhiều màu sắc
Mục lục hiện
1 Mẹo chọn dừa non để làm mứt dừa chuẩn công thức
2 Bật mí tips bảo quản mứt dừa tự làm được lâu mà vẫn ngon
3 Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon dai mềm
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Bước 1: Sơ chế dừa non
3.4 Bước 2: Ướp dừa
3.5 Bước 3: Sên mứt
3.6 Bước 4: Thành phẩm
4 Kết luận

Mẹo chọn dừa non để làm mứt dừa chuẩn công thức

Để mứt dừa được ngon nhất thì loại dừa nên dùng là dừa non. Tuy nhiên, mẹo chọn dừa non thì không mấy người nắm được. Bạn nên tham khảo luôn vài bí kíp chọn dừa non như sau:

  • Dừa non là loại dừa thường có cùi mềm, màu trắng tươi sáng, có thể nhận biết cùi bằng cách dùng móng tay nhấn vào phần đó
  • Chú ý thêm xem phần cùi dừa có nước sữa kèm vị ngậy hay không, nếu có thì đó đúng chuẩn là dừa non, cùi mềm, nhiều sữa
  • Ngoài ra, nếu quả bạn chọn là dừa non thì phần vỏ nâu bên ngoài có thể dùng móng tay loại bỏ dễ dàng.
Cách làm món mứt dùa ngày Tết
Chọn nguyên liệu là dừa non cho món mứt chuẩn vị

Bật mí tips bảo quản mứt dừa tự làm được lâu mà vẫn ngon

Mứt dừa làm một lần chắc chắn không thể nào ăn hết ngay. Do đó, học thêm cách bảo quản mứt dừa tự làm sẽ giúp bạn lưu giữ được thành quả lâu hơn mà chất lượng vẫn như ban đầu. Sau đây là một số mẹo bảo quản bạn nên lưu tâm:

  • Mứt làm xong phải để thật nguội bên ngoài rồi mới đóng hộp cất đi, nếu không sẽ bị chảy nước
  • Nên để mứt dừa trong các túi zip hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín
  • Nếu để mứt trong lọ thì nên cho vào trong đó 1 lớp đường để bảo quản mứt lâu hơn (vì đường sẽ hút ẩm)
  • Khi ăn thì lấy 1 lượng mứt vừa đủ, không nên mang cả lọ ra ngoài tránh sự chênh lệch nhiệt sẽ làm mứt chảy nước
  • Nên để mứt ở trong tủ lạnh, nhất là vào mùa hè, còn mùa đông thì có thể để ở nơi khô ráo, thoáng mát
  • Chỉ nên dùng trong vòng 1 tháng là tối đa với mứt dừa tự làm (vì không có chất bảo quản nên không thể để quá lâu)
  • Nếu mứt có dấu hiệu đổi màu hay xuất hiện mùi hôi thì phải bỏ đi ngay.

Bảo quản mứt
Để mứt thật nguội trước khi cất để tránh bị chảy nước

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon dai mềm

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 700 gram dừa non
  • 350 gram đường trắng
  • 1/2 quả chanh
  • 1 ống vani
  • 1/2 muỗng muối

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế dừa non

  • Đầu tiên, dừa non khi mua về thì cạo bỏ ngay lớp vỏ nâu ở bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo cắt miếng dừa theo hướng chiều dọc với độ dày khoảng 0.6cm đều nhau. Khi cắt xong toàn bộ thì rửa lại sạch bằng nước tầm 2-3 lần.
  • Tiếp theo, sử dụng nửa quả chanh ban đầu và vắt nước cốt vào phần dừa bên trên rồi rửa tiếp cùng với nước. Công đoạn này làm với mục đích giúp dừa trắng hơn cũng như loại bỏ phần nào dầu trên cùi dừa.
  • Sau cùng, cho dừa vào nước sôi và ngâm trong 3 phút để bỏ hoàn toàn phần dầu dừa đi. Cho ra rổ và để ráo nước.
bí quyết làm mứt dừa ngon
Bước 1 trong bí quyết làm mứt dừa ngon

Bước 2: Ướp dừa

Dừa non sau khi để ráo nước thì bỏ vào chậu nhỏ hoặc bát tô lớn rồi thêm 1 nửa muỗng cafe muối vào đó cùng với 350g đường đã chuẩn bị ban đầu. Sau đó bạn trộn đều tất cả lên và để khoảng 2-3 tiếng cho phần đường tan hết và ngấm cả vào dừa.

=>>> Xem thêm: Mứt cà rốt mang hương vị Tết đến với mọi nhà

Bước 3: Sên mứt

  • Sau khi đường tan hết thì bạn cho dừa vào chảo rồi tiến hành công đoạn sên mứt trên lửa lớn. Tới khi nước đường sôi thì hạ lửa thấp xuống và tiếp tục sên thật đều tay.
  • Quan sát phần nước đường cạn dần thì lại hạ lửa nhỏ. Cho đến lúc nước đường cạn gần hết thì bạn thêm ống vani vào để tạo hương cho mứt.
  • Sau cùng, sên thêm vài phút để nước đường thật khô cạn và tạo thành phấn đọng trên miếng mứt dừa là được.

Bước 4: Thành phẩm

Món mứt dừa đạt chuẩn sau khi kết thúc công đoạn sên mứt là phải có mùi thơm ngậy, ăn vừa dẻo vừa giòn, vị ngọt vừa phải và không còn ướt.

Món mứt dừa đã hoàn thành
Món mứt dừa đã hoàn thành

Kết luận

Trên đây chỉ là một trong nhiều hướng dẫn của Gia Vị về cách làm mứt dừa non thơm ngon bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tìm được rất nhiều công thức tạo ra mứt dừa khác trên nhiều công cụ tìm kiếm. Tuy nhiên, dù cho sử dụng công thức nào thì cốt lõi vẫn được thành phẩm như ý là được.

Previous Post

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Next Post

Hai cách ngâm rượu táo mèo chuẩn hương vị mùi Tây Bắc

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Bà bầu ăn kem được không? Lưu ý quan trọng cho bà bầu thích kem
Hỏi Đáp

Bà bầu ăn kem được không? Lưu ý quan trọng cho bà bầu thích kem

Tháng Chín 20, 2023
Nấu món chè đậu xanh cốt dừa thơm ngon khó cưỡng
Công Thức Nấu Ăn

Nấu món chè đậu xanh cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

Tháng Chín 2, 2023
Tự học làm món chè bưởi thơm ngon đãi cả nhà
Đồ Ăn Vặt

Tự học làm món chè bưởi thơm ngon đãi cả nhà

Tháng Sáu 16, 2023
Lưu ngay cách làm bánh ướt đơn giản tại nhà
Đồ Ăn Vặt

Lưu ngay cách làm bánh ướt đơn giản tại nhà

Tháng Tám 23, 2023
Cách làm chả cá cuốn rau răm Quy Nhơn ngon cho cả gia đình
Công Thức Nấu Ăn

Cách làm chả cá cuốn rau răm Quy Nhơn ngon cho cả gia đình

Tháng Tư 14, 2023
Macaron là gì? Hướng dẫn cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà
Đồ Ăn Vặt

Macaron là gì? Hướng dẫn cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tư 23, 2023
Next Post
Cách ngâm rượu táo mèo tươi

Hai cách ngâm rượu táo mèo chuẩn hương vị mùi Tây Bắc

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Công thức nấu canh cải chua sườn non thơm ngon, lạ miệng

Công thức nấu canh cải chua sườn non thơm ngon, lạ miệng

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Có thể nói, canh luôn là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của...

Nấu món chè đậu xanh cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

Nấu món chè đậu xanh cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Vào mùa hè oi bức, người ta thường tìm đến những món tráng miệng là đồ ngọt như sinh tố,...

Công dụng của món gà hấp muối

Cách làm gà hấp muối và công dụng cho những người bị bệnh phong tê thấp

by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
0

Gà hấp muối có lẽ chúng ta đã quá quen thuộc với món ăn này. Chúng ta sẽ không mất...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In