Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon dai mềm

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 2, 2022
in Đồ Ăn Vặt
61.2k
0
Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon dai mềm
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Mứt là thức quà vặt quen thuộc với người dân Việt Nam, trong đó đặc biệt là mứt dừa – món không thể thiếu trên các bàn trà đãi khách dịp Tết của mỗi gia đình. Nếu bạn chưa tìm được hướng dẫn làm mứt dừa ngon thì đừng bỏ qua bài viết này . Trên thực tế, mứt dừa nói riêng và đa số các loại mứt nói chung đều không hề khó làm, chỉ cần bạn có một chút chú tâm và thêm 1 phần khéo tay cùng công thức chuẩn là món mứt thơm ngon đã ra lò.

Các món mứt dừa non
Các món mứt dừa non dẻo thơm và nhiều màu sắc

Mẹo chọn dừa non để làm mứt dừa chuẩn công thức

Để mứt dừa được ngon nhất thì loại dừa nên dùng là dừa non. Tuy nhiên, mẹo chọn dừa non thì không mấy người nắm được. Bạn nên tham khảo luôn vài bí kíp chọn dừa non như sau:

  • Dừa non là loại dừa thường có cùi mềm, màu trắng tươi sáng, có thể nhận biết cùi bằng cách dùng móng tay nhấn vào phần đó
  • Chú ý thêm xem phần cùi dừa có nước sữa kèm vị ngậy hay không, nếu có thì đó đúng chuẩn là dừa non, cùi mềm, nhiều sữa
  • Ngoài ra, nếu quả bạn chọn là dừa non thì phần vỏ nâu bên ngoài có thể dùng móng tay loại bỏ dễ dàng.
Cách làm món mứt dùa ngày Tết
Chọn nguyên liệu là dừa non cho món mứt chuẩn vị

Bật mí tips bảo quản mứt dừa tự làm được lâu mà vẫn ngon

Mứt dừa làm một lần chắc chắn không thể nào ăn hết ngay. Do đó, học thêm cách bảo quản mứt dừa tự làm sẽ giúp bạn lưu giữ được thành quả lâu hơn mà chất lượng vẫn như ban đầu. Sau đây là một số mẹo bảo quản bạn nên lưu tâm:

  • Mứt làm xong phải để thật nguội bên ngoài rồi mới đóng hộp cất đi, nếu không sẽ bị chảy nước
  • Nên để mứt dừa trong các túi zip hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín
  • Nếu để mứt trong lọ thì nên cho vào trong đó 1 lớp đường để bảo quản mứt lâu hơn (vì đường sẽ hút ẩm)
  • Khi ăn thì lấy 1 lượng mứt vừa đủ, không nên mang cả lọ ra ngoài tránh sự chênh lệch nhiệt sẽ làm mứt chảy nước
  • Nên để mứt ở trong tủ lạnh, nhất là vào mùa hè, còn mùa đông thì có thể để ở nơi khô ráo, thoáng mát
  • Chỉ nên dùng trong vòng 1 tháng là tối đa với mứt dừa tự làm (vì không có chất bảo quản nên không thể để quá lâu)
  • Nếu mứt có dấu hiệu đổi màu hay xuất hiện mùi hôi thì phải bỏ đi ngay.

Bảo quản mứt
Để mứt thật nguội trước khi cất để tránh bị chảy nước

Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon dai mềm

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 700 gram dừa non
  • 350 gram đường trắng
  • 1/2 quả chanh
  • 1 ống vani
  • 1/2 muỗng muối

Instructions

Bước 1: Sơ chế dừa non

  • Đầu tiên, dừa non khi mua về thì cạo bỏ ngay lớp vỏ nâu ở bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo cắt miếng dừa theo hướng chiều dọc với độ dày khoảng 0.6cm đều nhau. Khi cắt xong toàn bộ thì rửa lại sạch bằng nước tầm 2-3 lần.
  • Tiếp theo, sử dụng nửa quả chanh ban đầu và vắt nước cốt vào phần dừa bên trên rồi rửa tiếp cùng với nước. Công đoạn này làm với mục đích giúp dừa trắng hơn cũng như loại bỏ phần nào dầu trên cùi dừa.
  • Sau cùng, cho dừa vào nước sôi và ngâm trong 3 phút để bỏ hoàn toàn phần dầu dừa đi. Cho ra rổ và để ráo nước.
bí quyết làm mứt dừa ngon
Bước 1 trong bí quyết làm mứt dừa ngon

Bước 2: Ướp dừa

Dừa non sau khi để ráo nước thì bỏ vào chậu nhỏ hoặc bát tô lớn rồi thêm 1 nửa muỗng cafe muối vào đó cùng với 350g đường đã chuẩn bị ban đầu. Sau đó bạn trộn đều tất cả lên và để khoảng 2-3 tiếng cho phần đường tan hết và ngấm cả vào dừa.

=>>> Xem thêm: Mứt cà rốt mang hương vị Tết đến với mọi nhà

Bước 3: Sên mứt

  • Sau khi đường tan hết thì bạn cho dừa vào chảo rồi tiến hành công đoạn sên mứt trên lửa lớn. Tới khi nước đường sôi thì hạ lửa thấp xuống và tiếp tục sên thật đều tay.
  • Quan sát phần nước đường cạn dần thì lại hạ lửa nhỏ. Cho đến lúc nước đường cạn gần hết thì bạn thêm ống vani vào để tạo hương cho mứt.
  • Sau cùng, sên thêm vài phút để nước đường thật khô cạn và tạo thành phấn đọng trên miếng mứt dừa là được.

Bước 4: Thành phẩm

Món mứt dừa đạt chuẩn sau khi kết thúc công đoạn sên mứt là phải có mùi thơm ngậy, ăn vừa dẻo vừa giòn, vị ngọt vừa phải và không còn ướt.

Món mứt dừa đã hoàn thành
Món mứt dừa đã hoàn thành

Kết luận

Trên đây chỉ là một trong nhiều hướng dẫn của Gia Vị về cách làm mứt dừa non thơm ngon bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tìm được rất nhiều công thức tạo ra mứt dừa khác trên nhiều công cụ tìm kiếm. Tuy nhiên, dù cho sử dụng công thức nào thì cốt lõi vẫn được thành phẩm như ý là được.

Previous Post

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Next Post

Hai cách ngâm rượu táo mèo chuẩn hương vị mùi Tây Bắc

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Cách ngâm rượu táo mèo tươi

Hai cách ngâm rượu táo mèo chuẩn hương vị mùi Tây Bắc

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Làm nước ép củ dền chưa bao giờ dễ dàng đến thế

Làm nước ép củ dền chưa bao giờ dễ dàng đến thế

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 26, 2022
0

Nước ép củ dền là loại đồ uống tốt cho sức khỏe cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho máu...

Món cá chép om dưa và thịt ba chỉ

Cách làm món cá chép om dưa cho ngày mưa gió

by Quyn Trang
Tháng Ba 21, 2023
0

Cá chép om dưa là món ăn khoái khẩu của cả nhà đặc biệt là trong những ngày mưa gió....

Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe không?

Cách làm món mực xào chua ngọt tốt cho sức khỏe

by Quyn Trang
Tháng Ba 21, 2023
0

Mực xào chua ngọt một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không quá khó trong việc chế biến. Đây được...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In